３月１８日、冬から育てていた人参を収穫しました。

色々な形の人参が収穫できました。
３月２３日、収穫した人参とすりおろしりんごの２層ゼリーを作り、食べていただきました。
人参の香りがしておいしい！さっぱりしていておいしいね！と好評で皆様完食でした。

３月１５日、おやつにぼた餅を手作りして、いただきました。
炊きたてのごはんをすりこ木でついて、丸めます。

あんこで包んで出来上がり！！皆さん、手慣れてみえて、次々きれいなぼたもちが出来ました。

「おいしい！」「まだ食べたいな」と好評です。また一緒に作りましょうね。

９月１９日、今月の手作りおやつはレジデンスで収穫したかぼちゃ『ながちゃん』をたっぷり使った「マフィン」と嚥下困難な方にも配慮した「プリン」です。

焼きたてのマフィンはフロアにかぼちゃの甘い香りが漂い、まだ温かいうちに召し上がっていただき、プリンはのどごしよく食べやすい仕上がりです。

マフィン、プリン共に「おいしいわね」と皆様完食されていました。
たくさん収穫できたかぼちゃは、各ユニットでも利用者様と一緒におやつレクリェーションで色々なおやつを作っていく予定です。楽しみですね！

8月１７日　今月の手作りおやつは…暑い夏にぴったりの『トロピカルアイスクリーム』です。
中にマンゴーとパイナップルが入っています。
飲み込みが困難な方へは、口の中で溶けても離水しにくいようにとろみをつけたアイスクリームに、マンゴーソースをかけました。

「久しぶりに食べるアイスクリームは本当においしわ」「おしゃれなソースでいいわね」「また食べたいな～」とのお言葉いただき、皆様ほぼ完食されました。

７月１４日、レジデンスで収穫した玉ねぎをたっぷり使用したおやつを作り、召し上がっていただきました。

特大サイズ５個使用！きれいな紫色で甘みのある玉ねぎです。

生地の中にみじん切りした玉ねぎを練り込み、薄切りの玉ねぎを飾り、焼き上げました。

介護食の「玉ねぎプリン」と、焼きたての「玉ねぎカップケーキ」は利用者様に大好評でした。

５月２３日、ご家族様と一緒にどら焼きを作り、楽しい時間を過ごしていただきました。
ホットプレートを囲んで生地を焼き、あんこや生クリームをトッピングしました。
できたてのどら焼きは格別。「おいしい！」「おかわり！」の声もあがりました。

施設内に自生している「よもぎ」を摘み、５/２(火)のおやつによもぎ団子を作りました。
できたての軟らかいよもぎ団子は大好評。春の山菜摘みや、お料理のお話で皆様盛り上がっています。

左（介護食）：よもぎゼリー　餡ソース添え　　　　右（常食）：よもぎ団子　餡添え