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『ぼたもち&柚子ジュース作り』

2月24日、ショートステイフロアと2階特養フロアで『ぼたもち』を手作りしておやつでいただきました。
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柚子と氷砂糖を交互に瓶につめ、柚子ジュースの素ができあがりました。出来上がりが楽しみです!
柚子ジュースの素を作った後は、おやつのぼた餅作りです。
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あんこ、きなこ、きなこあん、皆さまお好きなぼた餅を作り、おいしくいただきました。
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<常食>         <介護食>

『レジデンス庭園で収穫』

2月22日、風のない暖かい気持ちの良いお天気です。
ショートステイご利用中の皆さまと、さくら庭園に葉物野菜の収穫へ出かけました。
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玉ねぎや水菜、ほうれん草、ターサイなど種類も豊富に育っています。
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みずみずしい水菜を、丁寧にカットしてくださいます。「あら~丸坊主になっちゃったよ」と皆さま大笑いです。
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茎を手でちぎろうと気合をいれたら…根っこごと立派な水菜が収穫できました!見守ってくださる方々から、拍手と歓声があがります。
本日収穫の「水菜」と「ターサイ」は、夕食の鍋にいれておいしくいただきました。

『原木しいたけの栽培 はじめます!』

園芸クラブに「原木しいたけ」が仲間入りしました。
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菌を植え付けた原木は、菌糸が活着するまでむしろで覆って保湿します。
打ち込んだ部分が白く発菌したら、皆さまに生長を見守っていただく栽培場所へ移動します。
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今から収穫するのが楽しみです♪

カテゴリ:ブログ,園芸クラブ | 2021/01/21

『里芋堀り』

霜にやられないように、今日は里芋掘りをします。
みなさんにお願いすることは難しい場所なため先生に相談すると、
『いいよ!!やりましょう!!』と快く引き受けてくれました。
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里芋掘りをしていると、隣の羊たちも応援に来てくれます!(^^)!

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たくさんの里芋を掘り起こすことができました。
しばらく乾燥させてから保管します。

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みなさんとおいしく調理して食べたいと思います。

カテゴリ:イベント,園芸クラブ | 2020/12/21

『野菜の苗と花の球根を植えています』

11月26日、さくら庭園のキャベツ、チンゲン菜などの野菜の苗、花の球根の植え付け作業を見学してきました。
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ご利用者さまも、ベランダから生長を楽しみにみてくださっています。

カテゴリ:ブログ,園芸クラブ,自然観察日記 | 2020/11/26

『2階特養 お誕生日会』

11月13日、2階特養フロアで11月に誕生日を迎えられる方々のお祝をしました。さくら庭園からとってきたお花を生けたり、飾りつけなど、会場づくりからはじめます。
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職員、入居者さまと一緒に、みんなで手作りケーキ&プリンでお祝いです。本日は、さくら庭園で収穫した「いちじく」のソースでトッピングです。
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さくらレジデンスの周囲に植えてある「シャリンバイ」の実と、さくら庭園に咲いている「千日紅」で花飾り(スワッグ)を作り、職員からのお祝いの寄せ書きと一緒にプレゼントしました。
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『さつま芋、落花生の収穫&いちごの植え付け』

11月11日、とても良い天気です。ショートステイご利用中の皆さまと、さくら庭園に「さつま芋」「落花生」を収穫しに行きました。
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「落花生もさつま芋も立派に育ったね。」「わしも、昔はもっとたくさん作っとったわ」と手際よく掘りおこしていただきました。
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落花生とさつま芋をつるから外し、きれいに仕分けします。特養フロアの皆様にもお手伝いいただきました。
続いては、プランターにいちごの植え付けです。
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ポットから苗を取り出していただき、植える場所を選んでいただきます。
「おいしいいちごが実りますように!」と水をまき、植え付け完了です。春が楽しみですね

カテゴリ:イベント,ブログ,園芸クラブ | 2020/11/11

『いちごの苗を植えつけました❣』

立派ないちごの苗を購入することができました。
早速、いちごの苗を植えつけることにしました。

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来年も、甘くておいしいいちごが実り、みんなで収穫できる日が楽しみです🍓
プランターへのいちごの植えつけは、後日みんなで一緒にやりたいと思います(#^^#)

カテゴリ:ブログ,園芸クラブ | 2020/11/05

『さくら庭園の栗をいただきました』

10月29日、さくら庭園で採れた大きな「栗」を使用して利用者さまのリクエストメニュー「栗ごはん」を作り、昼食でいただきました。
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きれいな栗色のおいしいご飯に炊きあがり、おいしくいただきました。

『芋堀り&稲刈りをしました』

10月29日、芋堀りと、7月から育てていた米の収穫をしました。
大きなサツマイモを収穫することができました。甘みがでるまでねかせておく間に、どんな料理、おやつにするか考えましょう♪
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「稲はなるべく下の方から刈るのよ」と慣れた手つきで刈っていただきました。
落花生も収穫できました。
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10日程吊るして干してから脱穀しましょうね。楽しみですね。
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カテゴリ:イベント,ブログ,園芸クラブ | 2020/10/29

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