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『新玉ねぎの収穫』

4月8日、明日開催予定の「春のお食事会」に使う野菜を畑に収穫しに出かけました。
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極早生玉ねぎとキャベツをたくさん収穫しました。
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帰ってから玉ねぎの根と葉を切り、キャベツは一枚ずつはがします。
新鮮でとっても美味しそうです。どんな料理になるか楽しみです!

カテゴリ:イベント,ブログ,園芸クラブ | 2021/04/08

『さくらの塩漬け』

玄関前のしだれ桜が葉桜にかわってきました。散る前にとっておいた桜の花の塩漬けを作っています。
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塩とレモン汁につけておいた桜の花を、皆さま、ひとつづつ広げてくださいました。とてもきれいなピンク色です。「さくらご飯」「さくら茶」何にしていただきましょうね。

『ひなたぼっこ』

春の暖かい日差しがとても気持ちのよいお天気です。リビングにみえる利用者さまを「ひなたぼっこ」にお誘いしました。
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「暖かくて気持ちいい」「いいところだね」「太陽がまぶしいわぁ」皆さま、思い思いにのんびりと過ごされました。リビングに戻ったあとも、体がポカポカしています。笑顔もたくさん見せていただけました。
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先週まいた種が「芽」を出しました。生長が楽しみです。

『いちごの受粉&野菜の水やり』

3月15日、バルコニーのいちごの受粉と野菜の水やりをしました。

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最近の暖かさで土が乾きやすくなっています。皆さま、心配して水をたっぷりあげてくださいました。
いちごは花がいっぱい咲いて実がつくやすくなっています。「おいしいいちごが実りますように!」と筆を使って円を描き受粉をしました。

『さくら庭園の様子』

さくら庭園の梅の花がきれいに咲いています。
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皆さまから大人気の「トウモロコシ」の苗も植え付けました。
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今年もさくら庭園、菜園がにぎやかになりそうです。

カテゴリ:ブログ,園芸クラブ,自然観察日記 | 2021/03/01

『いちごのお手入れ』

日中は暖かく、春の訪れを感じるようになりました。ベランダのイチゴも可愛らしい花を咲かせています。おいしいイチゴに育つよう、草取りと花摘みをしました。
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これからの生長が楽しみです!

『ぼたもち&柚子ジュース作り』

2月24日、ショートステイフロアと2階特養フロアで『ぼたもち』を手作りしておやつでいただきました。
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柚子と氷砂糖を交互に瓶につめ、柚子ジュースの素ができあがりました。出来上がりが楽しみです!
柚子ジュースの素を作った後は、おやつのぼた餅作りです。
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あんこ、きなこ、きなこあん、皆さまお好きなぼた餅を作り、おいしくいただきました。
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<常食>         <介護食>

『レジデンス庭園で収穫』

2月22日、風のない暖かい気持ちの良いお天気です。
ショートステイご利用中の皆さまと、さくら庭園に葉物野菜の収穫へ出かけました。
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玉ねぎや水菜、ほうれん草、ターサイなど種類も豊富に育っています。
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みずみずしい水菜を、丁寧にカットしてくださいます。「あら~丸坊主になっちゃったよ」と皆さま大笑いです。
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茎を手でちぎろうと気合をいれたら…根っこごと立派な水菜が収穫できました!見守ってくださる方々から、拍手と歓声があがります。
本日収穫の「水菜」と「ターサイ」は、夕食の鍋にいれておいしくいただきました。

『原木しいたけの栽培 はじめます!』

園芸クラブに「原木しいたけ」が仲間入りしました。
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菌を植え付けた原木は、菌糸が活着するまでむしろで覆って保湿します。
打ち込んだ部分が白く発菌したら、皆さまに生長を見守っていただく栽培場所へ移動します。
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今から収穫するのが楽しみです♪

カテゴリ:ブログ,園芸クラブ | 2021/01/21

『里芋堀り』

霜にやられないように、今日は里芋掘りをします。
みなさんにお願いすることは難しい場所なため先生に相談すると、
『いいよ!!やりましょう!!』と快く引き受けてくれました。
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里芋掘りをしていると、隣の羊たちも応援に来てくれます!(^^)!

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たくさんの里芋を掘り起こすことができました。
しばらく乾燥させてから保管します。

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みなさんとおいしく調理して食べたいと思います。

カテゴリ:イベント,園芸クラブ | 2020/12/21

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