4月8日、明日開催予定の「春のお食事会」に使う野菜を畑に収穫しに出かけました。
極早生玉ねぎとキャベツをたくさん収穫しました。
帰ってから玉ねぎの根と葉を切り、キャベツは一枚ずつはがします。
新鮮でとっても美味しそうです。どんな料理になるか楽しみです!
玄関前のしだれ桜が葉桜にかわってきました。散る前にとっておいた桜の花の塩漬けを作っています。
塩とレモン汁につけておいた桜の花を、皆さま、ひとつづつ広げてくださいました。とてもきれいなピンク色です。「さくらご飯」「さくら茶」何にしていただきましょうね。
春の暖かい日差しがとても気持ちのよいお天気です。リビングにみえる利用者さまを「ひなたぼっこ」にお誘いしました。
「暖かくて気持ちいい」「いいところだね」「太陽がまぶしいわぁ」皆さま、思い思いにのんびりと過ごされました。リビングに戻ったあとも、体がポカポカしています。笑顔もたくさん見せていただけました。
先週まいた種が「芽」を出しました。生長が楽しみです。
3月15日、バルコニーのいちごの受粉と野菜の水やりをしました。
最近の暖かさで土が乾きやすくなっています。皆さま、心配して水をたっぷりあげてくださいました。
いちごは花がいっぱい咲いて実がつくやすくなっています。「おいしいいちごが実りますように!」と筆を使って円を描き受粉をしました。
さくら庭園の梅の花がきれいに咲いています。
皆さまから大人気の「トウモロコシ」の苗も植え付けました。
今年もさくら庭園、菜園がにぎやかになりそうです。
日中は暖かく、春の訪れを感じるようになりました。ベランダのイチゴも可愛らしい花を咲かせています。おいしいイチゴに育つよう、草取りと花摘みをしました。
これからの生長が楽しみです!
2月24日、ショートステイフロアと2階特養フロアで『ぼたもち』を手作りしておやつでいただきました。
柚子と氷砂糖を交互に瓶につめ、柚子ジュースの素ができあがりました。出来上がりが楽しみです!
柚子ジュースの素を作った後は、おやつのぼた餅作りです。
あんこ、きなこ、きなこあん、皆さまお好きなぼた餅を作り、おいしくいただきました。
<常食> <介護食>
2月22日、風のない暖かい気持ちの良いお天気です。
ショートステイご利用中の皆さまと、さくら庭園に葉物野菜の収穫へ出かけました。
玉ねぎや水菜、ほうれん草、ターサイなど種類も豊富に育っています。
みずみずしい水菜を、丁寧にカットしてくださいます。「あら~丸坊主になっちゃったよ」と皆さま大笑いです。
茎を手でちぎろうと気合をいれたら…根っこごと立派な水菜が収穫できました!見守ってくださる方々から、拍手と歓声があがります。
本日収穫の「水菜」と「ターサイ」は、夕食の鍋にいれておいしくいただきました。
園芸クラブに「原木しいたけ」が仲間入りしました。
菌を植え付けた原木は、菌糸が活着するまでむしろで覆って保湿します。
打ち込んだ部分が白く発菌したら、皆さまに生長を見守っていただく栽培場所へ移動します。
今から収穫するのが楽しみです♪
新着情報
2024年3月28日
2024年3月20日
2024年3月15日
2024年3月14日
2024年3月8日
アーカイブ