５月３１日、１階特養、ショートステイの皆さまと一緒に、昨日収穫した人参をたくさん使って「キャロットケーキ」を作り、おやつでいただきました。

たくさんのニンジンをすりおろし、生地に練り込みます。

オーブンで焼くと、甘い香りがフロア中に漂います。

「おいしい香り！！」「早く食べたいね」

きれいなオレンジ色に焼き上がりました。

生クリームと人参のグラッセを盛り付けてできあがりです！！（介護食は生地に人参を練り込み、グラッセソースを添えました）

「上手にできたね」「本当だね、かわいいケーキができたね」「人参の香りがしておいしい！」

皆さま、あっという間に完食でした。

５月３０日、とても良いお天気です。ショートステイ前の畑で、明日の「キャロットケーキ作り」に使用する人参を収穫しました。

きれいな人参がたくさんとれました！！「葉っぱもおいしそうだね」

人参の他にも、立派なキャベツ、大根、レタスなども収穫できました。

「赤ちゃんより重いよ、よいしょ」と女性の皆さま、大根を抱っこしてまわしました。

「わたしの足より太くて立派！！色つやもいいし」

色々な野菜をミックスしてサラダを作り、昼食でおいしくいただきました。

５月２９日、宇野病院薬剤師の方に感染対策についての勉強会を開催していただきました。
普段行っている感染対策を振り返りながら熱心に耳を傾けています。

この研修を通して、改めて日々の対策が大切であることを再確認しました。
当施設を安心してご利用いただくために、今後も気を引き締めて業務にあたりたいと思います。

５月２９日、ショートステイ利用の皆さまと、ベランダで日向ぼっこをしながら、プランターに実ったいちごを収穫しました。

真っ赤なイチゴがたくさん実っています。「私、イチゴ狩りはじめて」「ほら、ここにも、奥にもあるよ」「どれどれ？？」「甘くておいしい！！」「採れたては最高だね」

あっという間に皆さまのお口の中へ！

花壇の花々がきれいに咲いています。草も、ものすごい勢いでのびています。

ショートステイご利用の皆さまにお手伝いいただき、一緒に花壇のお手入れをしました。

「家でもよく草取りするのよ」「草はあっという間にのびるから、しっかりとっておかないとね」

皆さま丁寧に草をとってくださり、花の合間の土が見えてきました！

花壇の花々も映え、とてもきれいになりました。ありがとうございます。

３月に種まきをした「とうもろこし」が立派に育っています。受粉が終わり、実が大きくなるのを待つばかりです！！

昨年きれいに花をさかせてくれた「朝顔」。種がこぼれて今年もきれいな花をさかせてくれました。

さくら庭園、花壇の花々がきれいに咲いています。

めいいっぱい花々の香りを吸い込み、笑顔がいっぱいです！

１階特養入居の皆さまと一緒に「いちご狩り」にでかけました。

「立派ないちごがいっぱいあるよ」「天気がいいで気持ちいいね」「ほんとね。天気もいいし、いちごもおいしいし、いい日だね！」

カモミールの花もきれいに咲いています。「いい香りだね。いちごと一緒にお土産にもってかえりましょう！」

お土産で持ち帰ったいちごでソースを作り、おやつに添えていただきました。

「まあ、きれいな色ね」「いちごのソース、とってもおいしいよ！」

採れたてのいちごを堪能しました。

５月１６日、真っ赤に実ったいちごの収穫にでかけました。

「甘くておいしいよ！」「立派に育ったね」採れたてをいただきました。

お天気もよく、いちご狩り日和でした。花壇のお花を観賞して帰りました。

５月１７日、さくらレジデンスの畑で収穫した「人参」で「キャロットケーキ」を作り、おやつでいただきました。

有機・無農薬で育てた人参を皮ごとすりおろして、たっぷり生地に練り込みます！

葉も電子レンジで乾燥させて彩りにトッピングします。

人参をすりおろしたり生地を混ぜるのはなかなか力がいります。「疲れたら交代ね！」「さすが！！混ぜるの上手ね」「あなたもきれいにできてるわよ」と、頑張って一緒に生地を作っていきます。

カップに入れてオーブンで焼きはじめると、フロア中に甘い香りが広がります。

＜常食＞　　　　　　＜介護食＞

きれいな色に焼き上がりました。

冷ました後、生クリーム、人参グラッセ、ドライ人参を皆さんと一緒にトッピングして出来上がりです。

「きれいなオレンジ色！！グラッセもおいしいわよ」「人参の香りがしっかりする。甘くてたくさんたべれちゃいそう」

野菜が得意でない方も、この人参ケーキはあっという間に完食でした。

ショートステイの皆さまと、夏に向けて「花火」のはり絵をはじめました。

どんなはり絵ができるか楽しみですね！