10月28日、1階特養でお誕生日会を開催しました。
収穫したさつまいもで「スイートポテト」を手作りし、皆さまからの歌のプレゼントと一緒にお祝いしました。
さつまいもをつぶして、牛乳、バター、砂糖を混ぜ、思い思いの形にして焼き上げます。
「おいしそうなおいもだね」
「頑張ってつぶしてね!」
「あなた、きれいな丸ができたわね」
「私は、ハート型のスイートポテトにしたいわ」
色々な形ができあがり、オーブンで焼くと、フロアに甘くて香ばしい香りが漂います。
「ちょうどいい甘さ」
「ふかし芋もいいけど、スイートポテトおいしいわね」
手作りの焼きたてスイートポテトをいただきながら、歌やお話に花が咲き、笑いのたえない誕生日会となりました。
10月23日、2階特養で10月にお誕生日を迎えられる方の誕生日会を開催しました。
お誕生日の方のリクエスト「おいしいプリンが食べたい」の希望にお応えし、さつま芋クリームを手作りしてスペシャルプリンを作りました。
蒸したてのさつま芋を裏ごしし、生クリームと混ぜて「さつまいもクリーム」を作ります。
プリンに、手作りクリームと栗の甘露煮をトッピングして出来上がり!!
「秋らしくてかわいいプリンだね」
「裏ごし、大変だったけどこんなにおいしいクリームはじめて。おいしい」
お誕生日の方は「うれしいわ、ありがとうね」と涙ぐんで喜ばれていました。
10月21日、先日収穫した「さつまいも」をたっぷり使用して
昼食で「秋の実りカレー」を作りました。
左:常食 右:介護食
蒸したて、ほくほくのさつま芋を、カレールーとトッピングに使用しました。
「今年のさつま芋も、立派ね」
「甘くてすっごくおいしい」
「私、甘めのカレーが好きだから今日のカレー嬉しわ」
とお話もはずみ、おいしくいただきました。
10月18日、さくら庭園に実っている「柿」と「いちじく」を収穫しに行きました。
立派な実をつけてくれました。
「すごいわね、おいしそうに実ってる。一番食べ頃よ。」
「さっそく今日の夕飯のデザートでいただきましょう」
きれいに咲いた花も摘んで帰り、ステキな花束ができました。
夕食のデザート、柿といちじくの盛り合わせです。
自然の甘みでとてもおいしく、皆さま完食でした。
10月17日、寄付いただいた「ゆり」の球根を植えつけました。
「立派な球根だね、きっと大きなゆりの花が咲くよ」
「楽しみだね。」
また花壇に新しい花が仲間入りしました、楽しみですね。
10月16日、秋の運動会を開催しました。
ラジオ体操で体をほぐし、「缶ころがし」「玉入れ」などの競技を行いました。
皆さま、どの競技も真剣です。
応援にも熱が入り、記録を更新すると歓声があがります。
優勝チームにはトロフィーが贈呈されます。
体をたくさん動かし、声をたくさん出した運動会の後は、おやつの時間です。
左:常食 右:介護食
老舗の和菓子屋さんの芋ようかんです。
「うれしい、とってもおいしいよ」
「玉入れの玉、いっぱいはいったよ。」
「楽しくて、おいしくて、いい運動会だったね」
有意義な時間を過ごすことができました。
10月15日、レジデンス庭園で採れた栗を使用して、「栗ごはん」を作り昼食でいただきました。
今年も大きくて立派な栗が実ってくれました。
皆さま「おいしい!」「おかわりほしいな」「秋らしくていいね」と大好評。
あっという間に完食でした。
10月11日、いちごの苗を植えました。
植え付ける苗と場所を選び、植穴を掘り、水を注いだ後に植え付けていきます。
「立派な苗だね」
「おいしいいちごが実るのが楽しみ。ここのいちごは美味しいからね」
皆さま丁寧に植えてくださいます。
「今日は天気もいいし、いちごもきれいに植えれたし、いい日だね」
「本当だね。外は気持ちいいね」
日向ぼっこをした後は、たっぷり水やりをして、藁を敷いていちごの植え付け完了です!
10月10日、秋晴れの空の下、「いも掘り大会」を開催しました。
ショベルを土にいれ、「よいしょ、よいしょ」
「芋がみえてきたよ!なかなか大きそうだよ」
大きな芋が連なって抜けると大歓声があがります!!
「こりゃ立派!よう太っとる。土がいいで、いい芋が採れるだな」
「久しぶりの芋掘り、楽しいわ。食べるの楽しみしてるね!」
試し掘りで保管(熟成)しておいたさつま芋を蒸して、ようかんのトッピングにしておやつでいただきました。
「甘くてすっごくおいしい!」
「香ばしくて最高、もっと食べたい」
と大好評。あっという間に皆さま完食でした。
たくさんのさつま芋が収穫できました。色々な料理やおやつにしていただきましょう♪
10月に入り、花壇に彼岸花が咲きはじめました。
満開となったの彼岸花を皆さま散歩で見に来てくださいます。
「赤色と白色の彼岸花、今年もとてもきれいね」
「本当ですね、この時期になると必ず咲いてくれますね」
「彼岸花、マンジュシャゲっていうのよ」
彼岸花にはたくさんの別名があるそうで、お話にも花が咲きました。
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