7月14日、レジデンスで収穫した玉ねぎをたっぷり使用したおやつを作り、召し上がっていただきました。
特大サイズ5個使用!きれいな紫色で甘みのある玉ねぎです。
生地の中にみじん切りした玉ねぎを練り込み、薄切りの玉ねぎを飾り、焼き上げました。
介護食の「玉ねぎプリン」と、焼きたての「玉ねぎカップケーキ」は利用者様に大好評でした。
5月23日、ご家族様と一緒にどら焼きを作り、楽しい時間を過ごしていただきました。
ホットプレートを囲んで生地を焼き、あんこや生クリームをトッピングしました。
できたてのどら焼きは格別。「おいしい!」「おかわり!」の声もあがりました。
施設内に自生している「よもぎ」を摘み、5/2(火)のおやつによもぎ団子を作りました。
できたての軟らかいよもぎ団子は大好評。春の山菜摘みや、お料理のお話で皆様盛り上がっています。
左(介護食):よもぎゼリー 餡ソース添え 右(常食):よもぎ団子 餡添え
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