５月２６日、１階特養フロアで、５月にお誕生日を迎えられる方のお誕生日会を開催しました。
ご利用者さまからのリクエストで手作りアイスクリームに、レジデンス産のイチゴソースをトッピングしてお祝いしました。
　　　　
お誕生日を迎えられる方にもとても喜んでいただけました。

立派に育ったブロッコリーとキャベツの収穫をしました。

「きれいなキャベツね！おいしそう」「カタツムリがいるわよ、かわいい」
　　　　
採れたての新鮮なキャベツとブロッコリーは茹でて、夕食でいただきました。「甘くてとってもおいしわよ」とたくさん食べていただけました。

ショートステイフロア前のバルコニーで育てているレタスといちごを収穫しました。
　　
「わぁ、大きないちごがとれたわよ！！」「４人いるから、４等分していただきましょう♪」一口ずつおいしくいただきました。

収穫したスナップエンドウのすじ取りをして、レタスと一緒にサラダにしていただきました。

採れたてのレタスとスナップエンドウは甘みがあり、皆さまから大好評でした。

４月２７日、さくら庭園へ「かぶ」の収穫へ行ってきました。

さくら庭園では彩やかな花々が咲いています。
　　
ひとカブずつ丁寧に抜いていきます。「きれいなカブね、おいしそう」「何にしましょうね」「漬物にしたら美味しそう！葉っぱもいれたらいいわね」。たくさん収穫できました。お花も摘んで帰りましょう♪
　　
フロアに戻ってさっそく漬物作りです！皆さま慣れた手つきでカットされます。
　　
美味しいカブの浅漬けができあがりました！「ちょうどいいお味ね」「色もきれいでおいしいわ」と大好評でした。

暖かくお天気が良いので散歩へでかけました。

真っ赤に実ったいちごをパクリ！「甘酸っぱくておいしよ」採れたては格別ですね。
　　
さくら庭園で摘んできた花々を生けていただきました。真剣なまなざしです。
　　
「きれいにできたよ！」と満面の笑顔です。やっぱりお花はいいですね♪

４月１１日、じゃがいもの芽出しをしました。
春じゃがいもは、収穫しやすい「ゴロゴロ植え」で栽培中です。黒マルチをやぶって芽出しをしました。一緒に植えてある「カモミール」も良い香りです。
　　
芽出し完了です！生長が楽しみです。

４月１０日、暖かくてとても良いお天気です。
ショートステイフロアの前の畑に実っているスナップエンドウの収穫をしました。
　　
「立派なエンドウだね」「いっぱいなってるね！」「こっちにもあるわよ」
　　
たくさん収穫できました。さっそく筋とりをします。「おいしそうね」「何にしていただきましょうね」会話もはずみます。
　　
採れたてを茹でて、昼食のひじきサラダのトッピングと、味噌汁の具にしていただきました。「甘くておいしいよ」「ちょうどよい歯ごたえ」と大好評でした。

いちごも収穫できました！！
　
「採れたて、甘くておいしい！」これからたくさん収穫できるとよいですね♪

４月４日、プランターで育てている「いちご」が１粒、真っ赤に実りました。

初いちごのお味は…

「甘くてとってもおいしいよ」「次にショートステイに来るときにはいちご狩りができるかな♪」

３月２２日、暖かくてとても良いお天気です。玄関前の花壇に散歩にでかけました。
　　
お花を摘んで帰り、フロアで生けていただきました。

いちごやスナップエンドウを育てているバルコニーで日向ぼっこです。
　　
今年初のスナッエンドウを収穫しました。

スジをとって、さっと塩ゆでし、採れたてを昼食でいただきました。

３月２０日、施設周辺に自生している「つくし」を採りに出かけました。
　　
気持ちの良いお天気でお散歩やひなたぼっこをしながら、つくし採りをしました。
　　
採ってきたつくしのはかま取です。お話しながら丁寧に作業してくださいます。
　　
採れたてのつくしはどんな料理にしましょう？？
皆さまで調理していただきました。砂糖としょうゆで味付けしたあと、かつお節をまぶして炒りました。
　　
味見すると「おいしい、おいしい！」「上出来ね」「なつかしい味」と笑顔が広がります。
　　
１階フロアでは昼食で、２階フロアでは夕食でおいしくいただきました。