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『収穫すももで手作りおやつ』

9月21日、今年さくら庭園でたくさん収穫できた「すもも」を使用してソースを作り、ミルクプリンに添えておやつでいただきました。
  
真っ赤なきれいな色のソースです。利用者さまと一緒に盛り付けし、おいしくいただきました。

『2階特養 お誕生日会』

9月16日、2階特養フロアで今月お誕生日を迎えられる方のお誕生日会を開催しました。

歌のプレゼントと一緒に、手作りのミルクプリンケーキにすもものソースを添えていただきました。

『すいかの食べ納め』

9月7日、今年最後の「すいか」を収穫しました。

常食は皮つき、介護食はゼリーにしていただきました。

食欲がない方も、「冷たくて食べやすいわ」と完食されました。
皆さま「ここのすいかは本当においしいわね」と、今年も甘くおいしい「すいか」をたくさん収穫していただくことができました。

『栗といちぢくの収穫』

9月6日、さくら庭園で「栗」と「いちぢく」を収穫しました。

ぷっくりとふくらんだ立派な栗です!
  
「こんなに大きな栗はじめてみたわ」「おいしそうね」「何にして食べる?」とお話もはずみます。

いちじくは、採れたてを夕食でいただきました。

ほんのり甘くなつかしい味です。

『ぶどうの収穫』

8月29日、ぶどう、きゅうりを収穫しました。
  
きゅうりは利用者さまのリクエストで塩もみ、ぶどうはデザートでおいしくいただきました。

『収穫したすいかをいただきました』

先月収穫して冷やしておいたスイカをカットしました。


黄色です!甘くてとてもおいしかったです。皆さまからも好評でした。

  
ショートステイのテラスで育てている野菜や稲も順調に生長しています。

『収穫野菜でカレー作り』

7月19日、さくらレジデンスで収穫した野菜でカレーを作りました。
 
オクラ、ししとう、とうもろこし、枝豆の収穫です。
  
枝豆は枝からていねいに房をとってくださいました。

カレー作りのはじまりです!!
  
野菜をどんどんカットしていきます。
  
じっくり煮込んで具沢山のカレーができあがりました。

手作り☆できたてのカレーは格別です!
  
とてもおいしく、大好評でした。

 

 

 

 

 

『メロンの収穫』

7月5日、まくわ瓜、黄な瓜、南瓜、たくさんの瓜が収穫できました。
  
メロンの甘い良い香りが漂います。
  
採れたてをおやつでおいしくいただきました。

『黄な瓜の収穫』

6月28日、立派に育った『黄な瓜』を収穫しました。

甘い香りがして「まあおいしそう」「昔はよくたべたわ」と笑みがこぼれます。
  
冷蔵庫で冷やして、おやつでおいしくいただきました。

『手作り玉ねぎカップケーキ』

6月28日、全体でおやつレクレーションをしました。
さくら庭園で収穫した「玉ねぎ」をたくさん使用した「玉ねぎカップケーキ」を作り、おやつでいただきました。
  
生地を作り、みじん切りの玉ねぎをたくさん入れ、スライスした赤玉ねぎをトッピングします。
  
皆さま、とてもきれいにトッピングしてくださいました。オーブンで焼き上げます。
フロア中、甘くてよい香りが漂います。
  
おいしい玉ねぎケーキができあがりました!
「あつあつでおいしいよ!」「玉ねぎが甘いね」とお話もはずみます。
介護食は『手作り玉ねぎプリン』にさくら庭園で収穫した『黄な瓜』で作ったソースを添えました。こちらも「甘くておいしいわ」と大好評でした。

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