１月２３日、ショートステイご利用中の皆さまと一緒に、さくら庭園で収穫した大根・人参を使って『大根もち』を作りました。
採れたての大根、人参をすりおろし、新鮮な大根の葉を刻みます。真剣なまなざしです。
　　
チーズ、桜えび、青のりも生地に加えて混ぜ合わせます。
　
ホットプレートで焼き上げてできあがり！フロア中においしそうな香りが広がります。
　　
「大根もちなんてはじめて食べた、ふわふわしていておいしいわね！」「あつあつでいいね！」とあっという間に完食です。余った人参は…人参スティックでいただきました。自然の甘みがあり大人気でした。