１２月１５日、昼食で忘年会を開催しました。

さくらレジデンスで収穫した、たくさんの野菜を使って、ユニットごとに利用者さまのご希望に合わせて「すきやき鍋」と「味噌煮込みうどん」を作りました。

「白菜」「のらぼう菜」を手でちぎり、具材の準備をします。皆さま手際がとてもよいです！

ぐつぐつ煮込んで、出来上がりを待ちます。フロア中に良い香りが漂います。「まだかなぁ」「早く食べたいね」

じっくり煮込んでできあがりました！！

オレンジジュースで乾杯していただきます。

「味が染みておいしいね」「今日の鍋は野菜も肉もとってもおいしい」

手作りの鍋料理は格別ですね。おいしくておかわりされる方もみえました。

食事の後は一年間の思い出のスライドを鑑賞しました。

今日はとても穏やかで暖かい日(#^^#)
ボランティアさんと花壇の手入れをしていると、利用者さんが声をかけてくれました。

花壇を眺めながら、植えてある花についてお話ししました。
皆さんお花にとても詳しいので、教えてもらう事ばかりです。
「日本アヤメは花茎を切り取った方がきれいに花が咲くよ。」と教えていただいたので…

早速残っていた茎を切り取りました❣
害虫予防にもなるようです。
来年はもっと早く切り取りたいと思います(^^;

１２月５日、大きく育った「かぶ」の間引きをしました。

９月に種まきをしたかぶや大根が立派に育ちました。

身はツヤツヤ、葉っぱも新鮮でよい香りがします。

「とってもきれいなかぶだね。おいしそう」「煮てもいいし、漬物にしてもおいしそう！」

「わぁ、立派だね」「かぶはね、ここを切って、皮をむいて…塩をもみこんで漬物にするだよ」

採れたてをさっそく調理します。かぶの甘みが感じられ、やわらかくとてもおいしい浅漬けができました。皆さま「おいしいね」と完食されていました。

１１月２２日、ショートステイご利用の皆さまと一緒にクリスマスリースをつくりました。

リースに色をつけて、「サンタさんはここがいいかな…」「こっちの方がいいんじゃない？」とバランスを考えながら飾っていきます。できあがりが楽しみですね！

ユニットのサンタの飾りと一緒に「ハイ☆チーズ！！」

１１月２１日、お天気もよく暖かくなりました。まだまだ実っているミニトマトの収穫にでかけました。

採れたてのトマトをいただきました。「まだ採れるんだね、すごいね」「すっぱいけど、おいしいよ」

太陽の日差しが「まぶしい！でも気持ちいいね」と目がぱっちり開きます。花壇に咲いている花々を鑑賞しました。

１１月１７日、２階特養で１１月にお誕生日を迎えられる方々のお誕生日会を行いました。

皆さまからの歌のお祝いと、メッセージ入りの写真のプレゼントに「ありがとう」「これからも元気でいたいです」とお言葉をいただきました。

お誕生日の方々のリクエスト食材、「プリン」「みかん」「あんこ」を使用してスペシャルプリンを手作りしました。（開口が困難な方へは、「ミルクしるこ」と「オレンジジュース」を提供）

「甘くておいしい」「オレンジの酸味もいいわね」「あんこのゼリー、もっと食べたい！」など、大好評でした。

朝晩の寒さが厳しくなってきました。もうすぐクリスマスです！！

ユニットでクリスマスツリーの飾りつけをはじめました。

ツリーがどんどん華やかに飾られていきます。

「もうすぐクリスマス、楽しみだね」「かわいいツリーができたね」と会話もはずみます。

１１月７日、先月種をまいた大根とカブが立派に育っています。間引きをしました。

「葉っぱの色が鮮やかだね」「間引いただけじゃもったいない、菜飯にしようよ！」

こちらは、ミニトマトの中に、“カタツムリ”です。

「かわいいねえ」「カタツムリ、久しぶりに見たわ。かくれんぼしてる」

採れたての菜っ葉を、皆さまのリクエスト「菜飯」にして夕飯でいただきました。

鮮やかで、やわらかく、風味がありとてもおいしかったです。

１０月３１日、ショートステイご利用中の皆さまと一緒に、「さつまいもマフィン」を作って、おやつでいただきました。

さつま芋の皮をむき、小さくカットします。

「オレンジ色のさつま芋もあるんだね」「甘い安納芋と昔ながらの金時芋です、彩りがきれいですね」「ほんと、おいしそう」

生地にカットしたさつまいもを混ぜ込み、さらに上にもトッピングします。

「お芋がたっぷりだね」「早く食べたいね！」

オーブンで焼き上げます。フロア中に甘い香りが漂います。

焼き上がりました！！アツアツをいただきます。

「芋がホクホクでとってもおいしいね」「こりゃお店のよりおいしいよ！」

自分で作ったできたての「さつまいもマフィン」皆さま大絶賛で、あっという間に完食でした。

１０月３０日、１階特養で１０月にお誕生日を迎えられた方々のお誕生日会を行いました。

収穫したさつまいもを使って、「さつまいもプリン」を作りました。

ご自分でクリームをトッピングしていただきます。

お誕生日の方からは、今年の抱負を語っていただきました。

皆さまからのお祝いの歌と、手作りのケーキ、とても喜んでいただけました。