３月２９日、１階特養で和菓子をいただきながら「お花見」をしました。

常食：あまびえまんじゅう　介護食：わたようかん
　
暖かくてとても良いお天気。満開のしだれ桜をみながら、おいしいおやつをいただきゆっくりと時間を過ごすことができました。
　　

３月２６日、２階特養で３色団子を手作りし、柚シロップジュースと一緒におやつでいただきました。
　　
ピンクは桜の塩漬けで香りづけし、緑は抹茶で色付けしました。
左：介護食、右：常食、ゆずジュース
盛り付けの間に、玄関前のしだれ桜を見にいきました。
　　
３色団子、ゆずジュースどれもおいしく、春を満喫することができました。

３月２４日、「つくしのはかま取りをして、佃煮にして食べたいわぁ」とのリクエストにおこたえし、つくしを採りに外にでてみると…先週までたくさん生えていたつくしが見あたりません。かわりにスギナがびっしり生えています。なんとか１０本見つけてお持ちしました。
「これだけじゃ佃煮はできないわねぇ…」と。畑で新鮮なキャベツ、菜の花、春菊を収穫し、一緒に茹でて「お浸し」に変更しました。
　
これがとってもおいしく、大好評でした。普段野菜を残される方も、「おいしいわね」と。皆さま、「もっと食べたいわ」「つくしの食べ納め！」と完食されました。また来年、おいしいつくし料理をいただきましょう。

３月２３日、１階フロア特養、ショートステイで春のおやつ、「桜どら焼き」介護食は「桜ミルクプリン」を手作りしておやつでいただきました。
　　
ホットプレートの上に桜の塩漬けをのせ、真ん中にくるように生地を流し、焦げないように、ゆっくりじっくり生地を焼きま。とっても良い色に焼きあがりました。桜あんをはさんで出来上がり！！
　
手作りの柚子シロップのジュースと一緒にいただきました。「桜の花びらがかわいいわね」「桜のかおりがするね、柚ジュースもおいしいわぁ」と大好評でした。
　

春の暖かい日差しがとても気持ちのよいお天気です。リビングにみえる利用者さまを「ひなたぼっこ」にお誘いしました。
　　
「暖かくて気持ちいい」「いいところだね」「太陽がまぶしいわぁ」皆さま、思い思いにのんびりと過ごされました。リビングに戻ったあとも、体がポカポカしています。笑顔もたくさん見せていただけました。

先週まいた種が「芽」を出しました。生長が楽しみです。