３月に種をまいた「とうもろこし」が立派に育ちました。

実がぎっしりつまり、食べ頃です。収穫しましよう！！

「ずっしり重いよ、虫もいなくてきれいだね」

「どうやってとるの？私、とうもろこしとるの、生まれてはじめて！」

「こうやって先をもって、思いっきり下に折る」「すごいね、きれいにとれた！」

歓声があがり、みんなで楽しく収穫がすすみます。

「わぁ、すごいね。おいしそう！」「むかし、私も作ってたの。こりゃ立派だわ」

さっそく、もぎ立てを蒸していただきましょう！！

きれいな色に蒸しあがりました！「すっごく甘いよ」「シャキシャキしてて、本当においしいね」

昼食の「あじさい寿司」に添えておいしくいただきました。（介護食の方は、濃厚とうもろこしスープを提供）

暖かい日が続いています。おやつの後、気持ちのよい風の吹き始めた頃に、散歩にでかけました。

いちご畑のいちごを摘んで「いっぱい採れるんだね！」「おいしいね」「風も気持ちよくて最高ね！」いちごを堪能し、花壇の花々を観賞して帰りました。

６月５日、昨日収穫した梅で「梅ジュース」を作りました。

つまようじを使って、梅の「おへそ」をとり、果実に穴をあけていきます。

「新鮮だから、なかなかおへそがとれないね」「穴をあけると梅のいい香りがするね」

皆さま、丁寧にお掃除してくださいました。

「洗った後は、外でしっかり干すといいよ！」とアドバイスいただき、ベランダに並べて干しました。熱湯消毒した瓶に、氷砂糖と梅を交互にいれていきます。

「すごい！！きれいにできたね」「いつになったら飲めるかな」「早く飲みたいね」

「おいしくなぁれ」おまじないをしました。

できあがりが楽しみですね！！

６月４日、レジデンス庭園にたくさんの梅が実っています。お散歩をしながら収穫にでかけました。

「きれいな梅がいっぱいだね」「ちょうど採りごろだね、今年もおいしい梅ジュースができそうだね」

梅を収穫していたら、お隣のひつじが様子を見に来ました。

梅の木の下にきれいな花が咲いています。摘んで帰って、フロアできれいに生けていただきました。

５月３１日、１階特養、ショートステイの皆さまと一緒に、昨日収穫した人参をたくさん使って「キャロットケーキ」を作り、おやつでいただきました。

たくさんのニンジンをすりおろし、生地に練り込みます。

オーブンで焼くと、甘い香りがフロア中に漂います。

「おいしい香り！！」「早く食べたいね」

きれいなオレンジ色に焼き上がりました。

生クリームと人参のグラッセを盛り付けてできあがりです！！（介護食は生地に人参を練り込み、グラッセソースを添えました）

「上手にできたね」「本当だね、かわいいケーキができたね」「人参の香りがしておいしい！」

皆さま、あっという間に完食でした。