６月４日、レジデンス庭園にたくさんの梅が実っています。お散歩をしながら収穫にでかけました。

「きれいな梅がいっぱいだね」「ちょうど採りごろだね、今年もおいしい梅ジュースができそうだね」

梅を収穫していたら、お隣のひつじが様子を見に来ました。

梅の木の下にきれいな花が咲いています。摘んで帰って、フロアできれいに生けていただきました。

５月３１日、１階特養、ショートステイの皆さまと一緒に、昨日収穫した人参をたくさん使って「キャロットケーキ」を作り、おやつでいただきました。

たくさんのニンジンをすりおろし、生地に練り込みます。

オーブンで焼くと、甘い香りがフロア中に漂います。

「おいしい香り！！」「早く食べたいね」

きれいなオレンジ色に焼き上がりました。

生クリームと人参のグラッセを盛り付けてできあがりです！！（介護食は生地に人参を練り込み、グラッセソースを添えました）

「上手にできたね」「本当だね、かわいいケーキができたね」「人参の香りがしておいしい！」

皆さま、あっという間に完食でした。

５月３０日、とても良いお天気です。ショートステイ前の畑で、明日の「キャロットケーキ作り」に使用する人参を収穫しました。

きれいな人参がたくさんとれました！！「葉っぱもおいしそうだね」

人参の他にも、立派なキャベツ、大根、レタスなども収穫できました。

「赤ちゃんより重いよ、よいしょ」と女性の皆さま、大根を抱っこしてまわしました。

「わたしの足より太くて立派！！色つやもいいし」

色々な野菜をミックスしてサラダを作り、昼食でおいしくいただきました。

５月２９日、ショートステイ利用の皆さまと、ベランダで日向ぼっこをしながら、プランターに実ったいちごを収穫しました。

真っ赤なイチゴがたくさん実っています。「私、イチゴ狩りはじめて」「ほら、ここにも、奥にもあるよ」「どれどれ？？」「甘くておいしい！！」「採れたては最高だね」

あっという間に皆さまのお口の中へ！

花壇の花々がきれいに咲いています。草も、ものすごい勢いでのびています。

ショートステイご利用の皆さまにお手伝いいただき、一緒に花壇のお手入れをしました。

「家でもよく草取りするのよ」「草はあっという間にのびるから、しっかりとっておかないとね」

皆さま丁寧に草をとってくださり、花の合間の土が見えてきました！

花壇の花々も映え、とてもきれいになりました。ありがとうございます。