７月２２日、ショートステイで豆腐と白玉粉でやわらか白玉団子を作りました。
　　
白と、グリンティーの白玉団子に、あんこときなこをトッピングします。豆腐が入っているので、ヘルシーでやわらかく、とってもおいしくできました。皆さまから、「おいしい！！」と大好評でした。

７月２２日、２階特養で今月お誕生日を迎えられる方の誕生日会を開催しました。
手作りケーキでお祝いです。
 　

７月１５日（水）１階特養でおはぎを作り、お抹茶をたてていただきました。
　
おはぎは、炊きたてのごはんをラップに包み、つぶして丸めたものに、「あんこ」「きなこ」「黒ごま」の中からお好きな衣を選んでいただきます。
　
お抹茶とおはぎをおいしくいただきながら楽しい時間を過ごしました。

６月３０日、１階特養フロアで、レジデンスで収穫した野菜をたくさん使って昼食を作り、皆さまと一緒にいただきました。
  
先日収穫した、玉ねぎ、じゃがいも、とうもろこし、今朝採りたての茄子。「りっぱな玉ねぎだね、どうやって切ろうか」「茄子、採りたてでツヤツヤだね、おいしそう！」お話がはずみます。

野菜たっぷりの「チーズダッカルビ」のできあがりです！フロア中がいい香りでいっぱいです。

玉ねぎたっぷりの味噌汁、アツアツのとうもろこし（大人気でした）、手作りマンゴーミルクプリンも一緒に。
　　
入居者さま、職員、一緒にテーブルを囲み、ゆっくりランチをいただきました。「久しぶりに料理をしたから筋肉痛になっちゃうかも」「たくさん働いたから、たくさんたべれちゃうわ」「おいしい～！おかわり」楽しい時間を過ごすことができました。

６月１９日、入居されているご利用者さまに、いつもと違う場所と雰囲気でティータイムを過ごしていただこうと、「喫茶　さくら」をオープンしました。

居住スペースのフロアから、喫茶店に模様替えした地域交流スペースへ移動し、ドアを開けると「いらっしゃいませ」「お飲み物は何にされますか」と、喫茶店の店員に扮した職員がお出迎え。たくさんの種類の中からドリンクを選んでいただきます。
　　
テーブルに着くと、マジシャンになりきった職員の「マジックショー」がはじまり、拍手と歓声、笑いでとても盛り上がりました。
　　
大きな声でたくさん笑ったあとは、ティータイムです。

本日の手作りおやつは、さくら庭園で収穫した「玉ねぎ」と「とうもろこし」をたっぷり使った、焼きたての「カップケーキ」、野菜の甘みがつまった「プリン」です。体調や嚥下の状態に合わせたおやつを、来店時に選んでいただいたお好きなドリンクと一緒に召し上がっていただきます。
　　
楽しくおいしいひと時を過ごし、皆さまのたくさんの笑顔を見せていただけました。

６月１０日、利用者さまに人気の手作りミルクプリンに今年最後の収穫いちごで作ったソースをかけた「ミルクプリン　いちごソース添え」をおやつでいただきました。

「おいしい！！」「いちごの甘酸っぱいソースとミルクプリンが合うわね！」とご好評いただきました。
今年のいちごはとてもおいしくて豊作でした。次期の植え付けに向け、いちごの収穫後にでてくるランナーを育てる予定です。

梅雨に入り、湿気が多くすっきりしない日が続くようになりました。すっきりとした明るい気分になれるよう、本日の昼食は「あじさい寿司」です。

見た目もきれいで、刻みしば漬けが入ったさっぱりした酢飯が食欲をそそります。皆さま、あっという間に完食です！「かわいいお寿司ね」「今日はイクラ入り、豪華だね！」「おいしすぎておかわりしたいくらい」とお話もはずみ、笑顔がたくさん見られました。

５月２６日（火）２階特養フロアで食事レクリエーションを行いました。今回のテーマは「中華料理」です。ご利用者さまに、おいしく、食べやすいように、スタッフが試作を繰り返して考えました。
☆卵とハムのチャーハン　☆しゅうまい　☆中華スープ　☆マンゴーミルクゼリーです。
　　
しゅうまいの皮に具材を絞り出し、ホットプレートで蒸し焼きにしました。
　　
焼きあがるのを待つ間、お話に花がさきます。
　
とってもおいしく出来上がりました！！おしゃべりを楽しみながら、利用者さまと一緒にスタッフもいただきました。
　

5/18ショートステイ利用されている方とワッフル作りをしました。
粉にタマゴと牛乳を入れて皆さんに混ぜていただき生地を作ります。
生地をホットプレートで焼くと、とってもいい香りがリビングに広がります。
焼き上がりのタイミングは皆さんと一緒に確認します(^^)

焼きあがったワッフルは皆さんにデコレーションしていただきます(#^^#)
バランスを考えながら、生クリームとチョコレートを絞っていただきました。

最後に施設で収穫した完熟いちごと差し入れでいただいたさくらんぼでジャムを作りトッピングします❣
とっても美味しそうなおやつのできあがりです!(^^)!

みなさんと一緒においしくいただくことができました♬
今度は何に挑戦しようかな～❓

５月１８日（月）ショートステイフロアの皆さまと一緒に「ワッフル」を手作りし、おやつでいただきました。
　　
ワッフルの生地を協力して作って焼き、さくら庭園で収穫した「イチゴ」「手作りさくらんぼジャム」「チョコレートソース」をトッピングして出来上がりです。

　
とてもおいしくて、あっという間に食べてしまいました。