１１月８日、暖かくてとても良いお天気です。玄関前に散歩にでかけました。

「あったかくて気持ちがいいね」「太陽がまぶしい！！」「お花がきれいに咲いてる」「何の花だろうね」

外の空気をたくさん吸って、太陽にあたって、体がポカポカになりました。

１１月８日、日当たりのよいショートステイのフロアのベランダに、まだまだミニトマトが実っています。

皆さまと一緒に皮を湯むきして、昼食のサラダに添えていただきました。

甘みがあり、とってもおいしかったです。

１１月７日、先月種をまいた大根とカブが立派に育っています。間引きをしました。

「葉っぱの色が鮮やかだね」「間引いただけじゃもったいない、菜飯にしようよ！」

こちらは、ミニトマトの中に、“カタツムリ”です。

「かわいいねえ」「カタツムリ、久しぶりに見たわ。かくれんぼしてる」

採れたての菜っ葉を、皆さまのリクエスト「菜飯」にして夕飯でいただきました。

鮮やかで、やわらかく、風味がありとてもおいしかったです。

１１月４日、暖かいお天気です。ショートステイご利用の皆さまと一緒に外へ出て、おやつをいただきました。

「１１月とは思えないくらい暖かいね」「本当ね。いい気持ちだね」とお話がはずみます。

１０月３１日、ショートステイご利用中の皆さまと一緒に、「さつまいもマフィン」を作って、おやつでいただきました。

さつま芋の皮をむき、小さくカットします。

「オレンジ色のさつま芋もあるんだね」「甘い安納芋と昔ながらの金時芋です、彩りがきれいですね」「ほんと、おいしそう」

生地にカットしたさつまいもを混ぜ込み、さらに上にもトッピングします。

「お芋がたっぷりだね」「早く食べたいね！」

オーブンで焼き上げます。フロア中に甘い香りが漂います。

焼き上がりました！！アツアツをいただきます。

「芋がホクホクでとってもおいしいね」「こりゃお店のよりおいしいよ！」

自分で作ったできたての「さつまいもマフィン」皆さま大絶賛で、あっという間に完食でした。