3/1(土)仁木珈琲レジデンス店(認知症カフェ)オープンしました!!
今年度最後の認知症カフェ!!
たくさんの方にご来店いただきました。
認知症になっても、暮らしやすい町にしたいですね。
認知症の方が不安になることなく過ごせる場所がとっても大切ですね。
ご来店いただいた皆さんは、とても心のあたたかい方たちばかりです。
こんな方たちに囲まれていたら、安心して住み続けることができますね😊
2月28日、昨日収穫した「ほうれんそう」で本日はお浸し作りです。
よく洗って茹でたほうれん草を皆さまに「ギュー」っと絞っていただきます。
なかなか力がいりますね、順番でしっかり水気を切っていきます。
食べ易い大きさに包丁で切っていただきます。とても慣れた手つきですね、さすがです。
「おいしそうにできたわよ!」「お昼ご飯にいただきましょう、楽しみね」
昼食でみなさんおいしくいただきました。お野菜が苦手で普段あまり食べられない方も、「今日のはおいしいね」と完食され、大盛況でした。
2月27日、11月にみんなで種まき、おいしそうに育った「ほうれん草、大根、人参」を収穫しました。
種まき後、水やり、間引き、草取り、肥料をあげたり大切に育ててきました。
皆さま、慣れた手つきで収穫されます。
「まあ、きれいなほうれん草ができたわね」「大根はなかなか抜けないね~」「では一緒に!!」きれいに抜けた瞬間歓声があがります。
ほうれん草は寒さにあたって肉厚できれいな色をしています。皆さま、ステキな笑顔です。
大根は…細めですが、葉もきれいで「何していただこうね」「菜飯がいいかな」と会話がはずみます。
とても楽しいひと時でした。さあ、明日は収穫したほうれん草でお浸しをみんなで作ります!!
※せっかくなので新鮮なうちに…夕飯に菜めしごはんと、大根のゆかり和えを提供しました。「これはおいしいわ、懐かしい菜めしの味ね」「大根、みずみずしくてとてもおいしいわ」と大好評でした。
2月26日、2階入居の皆様でおやつで「白玉入りおしるこ」を作りおいしくいただきました。
春らしく、白玉は抹茶入りの緑、白、きれいに咲き始めた花のピンクをイメージして皆様に丸めていただきました。白玉粉に豆腐と少量の砂糖を混ぜて、軟らかくのどごしのよい生地に練り上げます。
慣れた手つきで彩りのきれいな白玉を思いおもいの形に丸めて茹でます。
新着情報
2024年4月19日
2024年4月18日
2024年4月17日
2024年4月16日
2024年4月15日
2024年4月15日
2024年4月10日
2024年4月8日
2024年4月8日
2024年4月5日
アーカイブ