１０月１５日、レジデンス庭園で採れた栗を使用して、「栗ごはん」を作り昼食でいただきました。

今年も大きくて立派な栗が実ってくれました。

皆さま「おいしい！」「おかわりほしいな」「秋らしくていいね」と大好評。

あっという間に完食でした。

１０月１１日、いちごの苗を植えました。

植え付ける苗と場所を選び、植穴を掘り、水を注いだ後に植え付けていきます。

「立派な苗だね」

「おいしいいちごが実るのが楽しみ。ここのいちごは美味しいからね」

皆さま丁寧に植えてくださいます。

「今日は天気もいいし、いちごもきれいに植えれたし、いい日だね」

「本当だね。外は気持ちいいね」

日向ぼっこをした後は、たっぷり水やりをして、藁を敷いていちごの植え付け完了です！

１０月１０日、秋晴れの空の下、「いも掘り大会」を開催しました。

ショベルを土にいれ、「よいしょ、よいしょ」

「芋がみえてきたよ！なかなか大きそうだよ」

大きな芋が連なって抜けると大歓声があがります！！

「こりゃ立派！よう太っとる。土がいいで、いい芋が採れるだな」

「久しぶりの芋掘り、楽しいわ。食べるの楽しみしてるね！」

試し掘りで保管（熟成）しておいたさつま芋を蒸して、ようかんのトッピングにしておやつでいただきました。

「甘くてすっごくおいしい！」

「香ばしくて最高、もっと食べたい」

と大好評。あっという間に皆さま完食でした。

たくさんのさつま芋が収穫できました。色々な料理やおやつにしていただきましょう♪

１０月に入り、花壇に彼岸花が咲きはじめました。

満開となったの彼岸花を皆さま散歩で見に来てくださいます。

「赤色と白色の彼岸花、今年もとてもきれいね」

「本当ですね、この時期になると必ず咲いてくれますね」

「彼岸花、マンジュシャゲっていうのよ」

彼岸花にはたくさんの別名があるそうで、お話にも花が咲きました。

１０月８日、涼しくなってから元気を取り戻してきた「翡翠茄子」と「ジャンボピーマン」を収穫しました。

「立派なピーマンと茄子だね。茄子は、いろんでないけど、収穫していいの？」

「皮の色が黄緑の翡翠茄子です。トロトロでとってもおいしいですよ」

「楽しみ！！わぁ、ピーマンも大きくてツヤツヤ、おいしそうだね」

収穫後はフロアに戻り、下準備が始まります。皆さま、手際よく皮むきやカットをしてくださいます。

熱したフライパンにごま油をしき、ピーマン、茄子を炒めます。

火が通ってきたところで醤油をまわしかけると、「ジュ―」っと音を立てて香ばしい香りがフロア中漂います。

最後に、かつお節と刻んだシソ、仕上げのごま油を加えます。

皆さんに味見していただき「バッチリ！」「ごま油とシソの香りがいいね」「ピーマンも茄子もやわらかくておいしい！」出来上がりです！

できたてをお食事でいただきましよう。

「最高よ！まだあったかくておいしいよ。」

「お料理楽しかったわ。上出来ね」

楽しく、おいしい時間を過ごすことができました。