１２月１２日、忘年会で使用した白菜で「浅漬け」を作り夕食でいただきました。
　　
葉をちぎって、塩加減をみながらもみこみます。
カラフルでおいしい浅漬け、大好評でした。

１２月１２日、１階特養、ショートステイで、すき焼きパーティ―を開催しました。
先日収穫した野菜と、皆さまからリクエストの具材で作りました。
　　
白菜、大根、しいたけ、ねぎ、豆腐やくずきり…具沢山です。

すき焼きの肉は、豚肉・牛肉どちらもリクエストがあり二つの鍋で両方作ります！
　　
おいしい香りがフロアに漂います。煮込んでいる間に、新鮮な大根のサラダを仕上げます。

出来上がりました！！
　　
フタを開けた瞬間、「おいしそう！！」「いい煮込み具合ね」と歓声があがります。
盛り付けていただきましょう。　※左：常食　右：介護食
　　
すき焼きを堪能した後は、ごはんと卵をいれて「おじや」にしていただきました。
「あったかくておいしいね」「いい味付け」とといしくいただきました。

早いもので、今年も終わりに近づいています。
今日はみなさんと一緒に１月の壁飾りを作ることにしました。

自分に近いところの貼り絵を完成させるため、色紙をちぎりながら貼り付けていきます(#^^#)
できあがりがとても楽しみです❣

来週は１階の皆さんと忘年会を予定しています!!
すき焼き鍋が食べたいとのことで、施設の野菜を収穫しに行くことにしました。
まずは、大根の収穫です!(^^)!

続いて白菜!!
大きな白菜をしっかり抱えて運んでいただきました(^^;

スナップエンドウ!!
みなさんとても手際がよくて助かります。
スジ取りもしていただき、食べる準備完了もです( *´艸｀)

最後にしいたけです。
やっと顔を出してくれました(#^^#)

すき焼き鍋に使う野菜をたくさん収穫することができました❣

もうすぐクリスマス🎄
みなさんに、玄関前のクリスマスツリーの飾りつけをしていただきました。

みなさんの協力で、クリスマスツリーが飾りつけられていきます。

みなさんが過ごされるリビングの壁にもクリスマスツリーをみつけました!!

季節感があっていいですね❣
クリスマス会が楽しみです(#^^#)

１１月３０日、花壇の草取りと球根の植え付けをしました。
　　
ていねいに草取りをしてくだり、新しい花の球根を植え付けます。
　　
９月に植えたスナップエンドウが立派に実をつけました。キャベツや白菜も大きく育っています。
　　

１１月３０日、畑のまわりやイチゴのプランターまわりの草取りと、スナップエンドウの苗、チューリップの球根の植え付けをしました。
　
藁で寒さ対策もしました。生長が楽しみですね。

１１月２４日、さくら庭園で収穫した「里芋」を蒸しておやつでいただきました。
　　
里芋を皮ごと蒸して皮をむきます。「新鮮だからきれいにむけるわね」「これだけもおいしそう！」
　　
田楽味噌作りです。くるみ・ごまをすって甘味噌と合わせます。慣れた手つきでおいしい味噌ができました。

柿と一緒にいただきましょう！左は常食、右は喉越しよくゼリーにした介護食です。
　　
「やわらかくて甘いわね」「おいしい！」「この味噌がとっても合う。最高ね」と好評でした。
　
味噌だけの予定でしたが、「里芋はしょうが醤油がおいしいのよ、食べたいわ」とリクエストいただき、採れたての生姜をすって醤油と合わせ、お好みでつけました。
「しょうが醤油はじめて食べたけど、これもおいしいわね！」「柿もおいしいわ。今日は秋の食材満喫ね」と会話もはずみ、ステキな時間を過ごすことができました。

１１月２２日、とても穏やかな日(#^^#)
みなさんと一緒に、外でおやつを食べることにしました!!

景色を眺めながら、会話も弾み、笑顔もこぼれます。

外の空気はとてもおいしく、有意義な時間を過ごすことができました。

１１月１６日、ショートステイフロアのベランダに「いちご」の植え付けをしました。

いちごの苗を選んでいただき、植え付けしていきます。
　　
里芋の収穫もしました。とても立派です。

唐辛子や茄子も収穫してフロアに飾りました。
　　
小さな冬瓜も収穫できました。「里芋と冬瓜は味噌汁がいいわね」「そうね、それにしても何てかわいい冬瓜。食べるのもったいないわね」とにっこり。