雨の合間をぬって外へお散歩へでかけました。

最後のいちごをいただいて、スイカの観察です。

小さな小さなスイカの実がたくさんついてきています。

大きくなっていくのが楽しみです！

バルコニーには立派な胡瓜が実っています。雨の日が多いので、毎日どんどん生長しています。

本日の昼食は、しば漬けを酢飯に混ぜ込んで「あじさい」に見たてて盛り付けた「あじさい寿司」です。可愛らしくておいしいお寿司は皆さまに大変好評でした。

6月8日、先日レジデンス庭園で収穫した「梅」で毎年恒例の「梅ジュース」を作りました。

梅のおへそをつまようじで取ります。

梅のエキスがでるように、つまようじをさして穴をあけます。

　　
消毒した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れていきます。

　　
「早くできるといいね」「いつ飲めるようになるかね」「おいしくできますように！！」とおまじないをしました。

５月２６日、１階特養フロアで、５月にお誕生日を迎えられる方のお誕生日会を開催しました。
ご利用者さまからのリクエストで手作りアイスクリームに、レジデンス産のイチゴソースをトッピングしてお祝いしました。
　　　　
お誕生日を迎えられる方にもとても喜んでいただけました。

立派に育ったブロッコリーとキャベツの収穫をしました。

「きれいなキャベツね！おいしそう」「カタツムリがいるわよ、かわいい」
　　　　
採れたての新鮮なキャベツとブロッコリーは茹でて、夕食でいただきました。「甘くてとってもおいしわよ」とたくさん食べていただけました。

ショートステイフロア前のバルコニーで育てているレタスといちごを収穫しました。
　　
「わぁ、大きないちごがとれたわよ！！」「４人いるから、４等分していただきましょう♪」一口ずつおいしくいただきました。

収穫したスナップエンドウのすじ取りをして、レタスと一緒にサラダにしていただきました。

採れたてのレタスとスナップエンドウは甘みがあり、皆さまから大好評でした。

４月２７日、さくら庭園へ「かぶ」の収穫へ行ってきました。

さくら庭園では彩やかな花々が咲いています。
　　
ひとカブずつ丁寧に抜いていきます。「きれいなカブね、おいしそう」「何にしましょうね」「漬物にしたら美味しそう！葉っぱもいれたらいいわね」。たくさん収穫できました。お花も摘んで帰りましょう♪
　
フロアに戻ってさっそく漬物作りです！皆さま慣れた手つきでカットされます。
　　
美味しいカブの浅漬けができあがりました！「ちょうどいいお味ね」「色もきれいでおいしいわ」と大好評でした。

暖かくお天気が良いので散歩へでかけました。

真っ赤に実ったいちごをパクリ！「甘酸っぱくておいしよ」採れたては格別ですね。
　　
さくら庭園で摘んできた花々を生けていただきました。真剣なまなざしです。
　　
「きれいにできたよ！」と満面の笑顔です。やっぱりお花はいいですね♪

４月１１日、じゃがいもの芽出しをしました。
春じゃがいもは、収穫しやすい「ゴロゴロ植え」で栽培中です。黒マルチをやぶって芽出しをしました。一緒に植えてある「カモミール」も良い香りです。
　　
芽出し完了です！生長が楽しみです。

４月１０日、暖かくてとても良いお天気です。
ショートステイフロアの前の畑に実っているスナップエンドウの収穫をしました。
　　
「立派なエンドウだね」「いっぱいなってるね！」「こっちにもあるわよ」
　
たくさん収穫できました。さっそく筋とりをします。「おいしそうね」「何にしていただきましょうね」会話もはずみます。
　
採れたてを茹でて、昼食のひじきサラダのトッピングと、味噌汁の具にしていただきました。「甘くておいしいよ」「ちょうどよい歯ごたえ」と大好評でした。

いちごも収穫できました！！
　
「採れたて、甘くておいしい！」これからたくさん収穫できるとよいですね♪

４月４日、プランターで育てている「いちご」が１粒、真っ赤に実りました。

初いちごのお味は…

「甘くてとってもおいしいよ」「次にショートステイに来るときにはいちご狩りができるかな♪」