３月１３日(水）２階フロアに入居中の皆さまで先日収穫した「大根＆人参」で『大根もち』を作って焼きたてをおいしくいただきました。
大根を根気よく、大根おろしですります。大変な作業ですが、交代でがんばります！
　

すりおろした大根に、すりおろした人参、大根の葉、桜海老、青海苔、チーズを混ぜ込み、ホットプレートで焼いていきます。こうばしい良い香りがフロア中に漂います。
「まだかな～」「どれにする？」「私は大根の葉っぱが多いこれ！」焼きあがるのが楽しみですね。

焼きあがりました。特製のあんをかけてできあがり！！お味はどうでしょうか…
　

「もちもちしていておいしいわね」「おかわり！！」大好評です。職員も一緒に味見させていただきました。
「はじめて食べたけどおいしい」「大根が好きでない方もこれならおいしくたべれそうね」と大好評でした。
ソフト・ミキサー食等の介護食の方も、形態に合わせて調理し、温かいうちに食べていただき、「おいしい、また食べたいわ」とおっしゃっていただきました。今年もたくさんお野菜を育てておいしいおやつや料理をいただきましょうね。

プランターで大切に育てていた大根と人参を収穫しました。
「すごく立派な葉っぱね！大根の方ははどうかしら…楽しみね♪」

「なかなか抜けないわ、ちょっと手伝って！！」職員とふたりがかりで収穫です。

面会にみえたご家族様にも手伝っていただき、１本ずつていねいに抜いていきます。

ステキな笑顔ですね☆

大根はプランターの深さいっぱいに育っていました。人参は、とっても小さくてかわいいです。
「かわいい～こんな小さい人参はじめてよ。食べれるの？？」と利用者さま。
あさってのおやつ「大根もち」に入れていただきます！

きれいで新鮮、栄養満点の大根の葉は、夕食で皆さまの好きな「菜めし」にしていただきました。

「きれいな色合いね、ちょうどよい軟らかさと塩加減、おいしいわ」と大好評でした。
大根と人参は、後日おいしいおやつに変身します、お楽しみに！

窓の外をみると、「つくし」が元気に伸びています。
外にでてみると、たくさんつくしをみつけました。

皆さんのもとへ持っていくと…「わあ、つくしだ！私はかまとってあげるよ」「私も！」とたくさんあったつくしのはかまをどんどん取ってくださいます。

真剣そのもの！話かけても耳に入らず、返事はありません。

こちらは…みんなでわきあいあい！「なかなかきれいに取るのは難しいわね」「目がしょぼしょぼする」「あと少し！がんばりましょ♪」

こんなにたくさんの「つくし」のはかまを取りました。本日の夕食にいただきましょう。

つくしの炒め煮にしていただきました。「私がはかまを取ったつくしね！」「ほろ苦くておいしいわ」「今度は卵とじがたべたいな」など、あっという間に完食です。

3/1（土）仁木珈琲レジデンス店(認知症カフェ)オープンしました!!

今年度最後の認知症カフェ!!
たくさんの方にご来店いただきました。

認知症になっても、暮らしやすい町にしたいですね。
認知症の方が不安になることなく過ごせる場所がとっても大切ですね。
ご来店いただいた皆さんは、とても心のあたたかい方たちばかりです。

こんな方たちに囲まれていたら、安心して住み続けることができますね😊

２月２８日、昨日収穫した「ほうれんそう」で本日はお浸し作りです。
よく洗って茹でたほうれん草を皆さまに「ギュー」っと絞っていただきます。
なかなか力がいりますね、順番でしっかり水気を切っていきます。

食べ易い大きさに包丁で切っていただきます。とても慣れた手つきですね、さすがです。

だしとごま、砂糖少々で味付けして混ぜていきます。

「おいしそうにできたわよ！」「お昼ご飯にいただきましょう、楽しみね」

昼食でみなさんおいしくいただきました。お野菜が苦手で普段あまり食べられない方も、「今日のはおいしいね」と完食され、大盛況でした。

２月２７日、１１月にみんなで種まき、おいしそうに育った「ほうれん草、大根、人参」を収穫しました。
種まき後、水やり、間引き、草取り、肥料をあげたり大切に育ててきました。
皆さま、慣れた手つきで収穫されます。
「まあ、きれいなほうれん草ができたわね」「大根はなかなか抜けないね～」「では一緒に！！」きれいに抜けた瞬間歓声があがります。

ほうれん草は寒さにあたって肉厚できれいな色をしています。皆さま、ステキな笑顔です。

大根は…細めですが、葉もきれいで「何していただこうね」「菜飯がいいかな」と会話がはずみます。

とても楽しいひと時でした。さあ、明日は収穫したほうれん草でお浸しをみんなで作ります！！

※せっかくなので新鮮なうちに…夕飯に菜めしごはんと、大根のゆかり和えを提供しました。「これはおいしいわ、懐かしい菜めしの味ね」「大根、みずみずしくてとてもおいしいわ」と大好評でした。

２月２６日、２階入居の皆様でおやつで「白玉入りおしるこ」を作りおいしくいただきました。
春らしく、白玉は抹茶入りの緑、白、きれいに咲き始めた花のピンクをイメージして皆様に丸めていただきました。白玉粉に豆腐と少量の砂糖を混ぜて、軟らかくのどごしのよい生地に練り上げます。

慣れた手つきで彩りのきれいな白玉を思いおもいの形に丸めて茹でます。

春らしい３色の白玉団子を、おしるこにきれいに盛り付けていただきました。

「とってもおいしいわよ」「また作りましょうね」と大好評でした。

２月２１日短期入所の方々と一緒に、おやつに「抹茶どらやき」を作りおいしくいただきました。

手慣れた手つきで生地に抹茶を加えてよく混ぜます。

生地をホットプレートで職員と一緒に焼いていただきます。
抹茶の良い香りがフロアに漂い、きれいな焼き色に仕上がりました。

あんこをのせて、優しくおさえて…できあがり！！

みなさま、思い思いの形のどら焼きを作り、「おいしいわね」と楽しいひと時を過ごされました。

１月の筆あそびが開催できず、2/13（水）今年最初の筆あそびを行い、たくさんの方に参加していただきました。

今年も、みなさん真剣に取り組まれています。
筆あそびは毎月第２・第４水曜日に予定。
これからも楽しみながら続けていきたいですね😊

3/3はひな祭り🎎
みなさんにお手伝いしてもらい、雛壇の飾り付けをします。
お雛様を飾りながら、昔話に花が咲きます。

すてきに飾りつけができました。
みなさん、飾り付けが完了した雛壇にうっとりです。

施設の中が、明るく華やかになりました☺