１２月１１日、ベランダのプランターにいちごの植え付けをしました。

苗を選んで、植えていきます。「元気に育ってね！」「早くいちごが実るのが楽しみね」

きれいに植え付けができました。水をしっかりあげて完成です！

春になり、おいしいいちごが実るのが楽しみです！

今日はとても穏やかで暖かい日(#^^#)
ボランティアさんと花壇の手入れをしていると、利用者さんが声をかけてくれました。

花壇を眺めながら、植えてある花についてお話ししました。
皆さんお花にとても詳しいので、教えてもらう事ばかりです。
「日本アヤメは花茎を切り取った方がきれいに花が咲くよ。」と教えていただいたので…

早速残っていた茎を切り取りました❣
害虫予防にもなるようです。
来年はもっと早く切り取りたいと思います(^^;

１２月５日、大きく育った「かぶ」の間引きをしました。

９月に種まきをしたかぶや大根が立派に育ちました。

身はツヤツヤ、葉っぱも新鮮でよい香りがします。

「とってもきれいなかぶだね。おいしそう」「煮てもいいし、漬物にしてもおいしそう！」

「わぁ、立派だね」「かぶはね、ここを切って、皮をむいて…塩をもみこんで漬物にするだよ」

採れたてをさっそく調理します。かぶの甘みが感じられ、やわらかくとてもおいしい浅漬けができました。皆さま「おいしいね」と完食されていました。

１１月３０日、さくら庭園へ「里芋堀り」へでかけま した。

今年も立派な里芋がたくさん実りました。ショベルで力いっぱい掘り上げ、親芋と子芋に分けて、ひげ根をとっていきます。

「立派な芋だね」「本当だね。よく太ってる。おいしそうだね」「こりゃた食べるのが楽しみだね」おしゃべりや、歌を歌いながらみんなで楽しく里芋の掃除をします。

立派な里芋がたくさん収穫できました！！どんな料理にしていただきましょうね♪

１１月１６日、玄関前の花壇に、新しい球根と花の植え付けをしました。

力強くシャベルで土を掘り起こしてくれたところに、きれいに球根を並べて植えました。

球根を植えた後に、ビオラなどの可愛らしい花の苗を植えて完成です！！

花壇作りの後は、みんなでお話に花が咲きました♪

暖かくなって、新しい花たちが咲くのが楽しみですね。

１１月８日、日当たりのよいショートステイのフロアのベランダに、まだまだミニトマトが実っています。

皆さまと一緒に皮を湯むきして、昼食のサラダに添えていただきました。

甘みがあり、とってもおいしかったです。

１１月７日、先月種をまいた大根とカブが立派に育っています。間引きをしました。

「葉っぱの色が鮮やかだね」「間引いただけじゃもったいない、菜飯にしようよ！」

こちらは、ミニトマトの中に、“カタツムリ”です。

「かわいいねえ」「カタツムリ、久しぶりに見たわ。かくれんぼしてる」

採れたての菜っ葉を、皆さまのリクエスト「菜飯」にして夕飯でいただきました。

鮮やかで、やわらかく、風味がありとてもおいしかったです。

１０月３１日、ショートステイご利用中の皆さまと一緒に、「さつまいもマフィン」を作って、おやつでいただきました。

さつま芋の皮をむき、小さくカットします。

「オレンジ色のさつま芋もあるんだね」「甘い安納芋と昔ながらの金時芋です、彩りがきれいですね」「ほんと、おいしそう」

生地にカットしたさつまいもを混ぜ込み、さらに上にもトッピングします。

「お芋がたっぷりだね」「早く食べたいね！」

オーブンで焼き上げます。フロア中に甘い香りが漂います。

焼き上がりました！！アツアツをいただきます。

「芋がホクホクでとってもおいしいね」「こりゃお店のよりおいしいよ！」

自分で作ったできたての「さつまいもマフィン」皆さま大絶賛で、あっという間に完食でした。

１０月２４日、秋晴れです。ベランダに出て、初めての「へちま」を収穫し、たわしを作りました。

茶色になったへちまの皮をむくと…

きれいなへちまの「たわし」になりました。

「昔は、こうやってへちまのたわしで体をあらったわよね」「そうそう！」

「私は、台所でよく使ったわ」とお話がはずみます。

せっかくのお天気です。皆さま一緒に、外でお話を楽しみながらおやつをいただきました。「外は気持ちいいわね」「本当ね。静かで空気がきれい」

先日さくら庭園で採れた柿もいただきました。

「普通の柿は硬くて食べれないから、熟した柿が食べたいわ」という方の希望で、熟すのを待って冷やしておきました。

「とろとろでおいしい！」「甘いわねぇ。よく熟してる」と大好評でした。

おやつの後は、まだまだ採れるピーマンを収穫し、炒め物を作りました。

味見して…「OK！！おいしいよ」「ピーマンの甘みがとってもいいね！」

夕食でおいしくいただきました。

１０月１７日、さくら庭園に、「いちじく」と「柿」の収穫にでかけました。

高く伸びた木の枝に実るいちじくを探します。「大きいの採れたよ！」

「こっちにいっぱいあるよ」「よく熟れてておいしそう！」柿も収穫できました。

きれいな花々がたくさん咲いています。「秋といえばコスモスよね」「きれいね」

お隣のひつじ達にも草のおすそ分けです。いちじくがたくさん採れました。

お散歩から帰ってきて花を生けました。採れたてのいちじくはとても甘く、おいしくいただきました。