８月２６日、防災週間にちなみ、非常食を使用して、野菜たっぷりのカレーを作りました。
　　
レジデンスで収穫した玉ねぎ、じゃがいもをたくさんいれました。野菜の甘みたっぷりのおいしいカレーのできあがり♪ご自分で盛り付けていただきました。

　　
採れたてのきゅうり、ゴーヤでサラダも作りました。ほんのり苦みもありゴーヤ好きの方はおかわりされていました。

収穫野菜と非常食で作った昼食をいただき、非常時の食事内容や使用方法を見直す良い機会となりました。

８月１２日、特養・ショートステイの皆さまと「とうもろこしの種」をまきました。
　　
種のとがった方を下にむけてグッと土に押し込みます。
　
小さな種を小さなスペースの土の中に押し込むのはなかな難しく「あれ？跳ね返ってきちゃった」と笑いが起き、「はいれ、はいれ～」とかけ声をかけながら無事植え付けを完了しました。芽が出てくるのが楽しみですね。

８月１１日、ショートステイご利用中の皆様と庭の畑の野菜を収穫しました。
　　
オクラ、ゴボウ、キュウリ、モロヘイヤ…たくさん収穫できました。とれたて野菜で昼食のおかずを作りましょう♪

お野菜たっぷりの酢の物ができあがり、皆さまとおいしくいただきました。

８月１０日、ショートステイご利用中の皆さまとすいかの収穫にいきました。
　
畑のしげみの中からスイカを探します。
　　
たくさんの大きなスイカが収穫できました。夕食のデザートでいただきましょう♪
　
真っ赤で甘くみずみずしいスイカです。おいしくいただきました。

７月２６日、２９日、畑で実ったきゅうりを収穫しました。「これ何？きゅうり？」「大きいね！」「おいしそう」。獲れたてだったので、「あったかいわぁ」と握りしめる方もみえました。
　　
２６日は、『甘酢和え』た食べたいということで、さくら庭園で収穫した茄子と一緒に和えていただきました。

　　
急な雷雨が続き外へ出られない日が続いていましたが、２９日の夕方雨がやみ、気持ちの良い風が吹いてきたので外に出ました。「きゅうりがもう大きくなってる、晩ごはんで食べたいね」「塩でもんで食べるのが一番おいしい！」と、皆さまと塩もみをして夕食でいただきました。
「獲れたて最高！」「みずみずしくておいしいわ」「おかわりほしいな」と大好評でした。

７月２６日、今年初めてすいかを収穫しました。
　
とても大きくてずっしり重い黒スイカです。巻きひげが枯れ、手でたたくといい音がします。まだまだたくさん実っています。収穫が楽しみですね。

７月２０日、１F特養、ショートステイですいか割りをしました。
　
とても大きなすいかです。順番に棒で叩きますがなかなか割れません。「今度こそ割るわよ！」「あーまだ割れない！」みんなで声をかけながら割っていると…「割れた！！」

おやつに新しいすいかを切っておいしくいただきました。暑い中、食べるすいかは格別ですね。

２日ほどお天気がよかったからでしょうか。胡瓜があっという間に大きくなりました。「立派な胡瓜だね。新鮮でトゲがささりそう！」収穫して早速夕食でいただきました。
　
「何にしていただきましょうね」「さっぱりしている三杯酢がいいな。あ、塩もみしてからね」とアドバイスいただきました。
とてもおいしくできました。「ポリッ、ポリッ」ととても良い音がします。

７月１５日、久しぶりに気持ちの良い晴れ間が広がりました。すいかの生長を見にお散歩へいきました。
　　
大きくてきれいな黒スイカ、まだ花が残っている小さなスイカ、たくさんあります。

この中にミニスイカが３個あります。探してみてください♪

７月２日、収穫した赤玉ねぎで甘酢漬けをつくり、昼食でいただきました。
    
とっても大きな赤玉ねぎです。皮をむいて、包丁でスライスします。「立派な玉ねぎね。きれいな赤色！」「玉ねぎはやっぱり涙がでちゃうわ」「あなた包丁づかいが上手ね」と会話もはずみます。
　
甘酢で漬けて色もとてもきれいになりました。「おいしいわ」「また食べたいわね」と大好評でした。