１２月２２日、ショートステイご利用の皆様とおやつで「ライスピザ」作っておやつでいただきました。
本日のライスピザは、非常食の「マジックライス」を使用したアレンジレシピです。

暖かくで気持ちの良い天気です。まずは、ひなたぼっこをしながら材料の収穫します。
　　
新鮮な大根の葉は、ピザのトッピングと柚香漬けに使用します。
　　
ホットプレートで焼き始めると、フロア中が香ばしい良いかおりが漂います。
　　
甘味噌ベースに大根の葉、ツナ、チーズをトッピングしたライスピザと、ケチャップソース、ウインナー、玉ねぎ、コーンをトッピングしたピザに、大根の柚香漬けを添えていただきました。おいしくてあっという間に完食です！

１２月１３日、立派に育った大根を収穫しました。
　　
どれにしようかな…狙いをさだめて、「よっこいしょ！！」
　　
たくさんの立派な大根が収穫できました。

皆さまからのリクエスト、「おろし大根」にしておいしくいただきました。

１２月９日、９月に植え付けしたじゃがいも、種まきした人参を収穫しました。

春収穫した人気の赤じゃがいもを種にしたものです。

大中小、たくさんの大きさのじゃがいもが収穫できました。

かわいらしい人参も収穫できました。
来週の手作りランチパーティーでおいしく調理しましょうね♪

１０月に稲刈りをして干しておいた米を脱穀しました。

割りばしで稲から米を外し、すり鉢ですって根気よく脱穀します。

皆さまとお話をしながらの作業、とても楽しい時間を過ごすことができました。

１２月１日、オクラの枝を支柱代わりに、スナップエンドウを植え付けました。
　　
とうもろこしも収穫できました。

籾殻をたっぷりかけて、冬の寒さから守ります。生長が楽しみですね。

１０月２２日、今月お誕生日を迎えられる方々のおお誕生日会を開催しました。
　
フルーツたっぷりのケーキとプリン、歌でお祝いをして喜んでいただけました。
　

昨日収穫した「おくら」を昼食で、「柿」と「いちじく」をおやつでいただきました。
　　
きれいに、切れ目なく柿の皮をむいてみえます。オクラもたくさん収穫できました。
　　
柿はやさしい甘さで大好評です。大きなおくらはまだまだ実をつけます。利用者さまリクエストの「マヨネーズ」をつけていただきましょう。

１０月１１日、さくら庭園へ「いもほり」へでかけました。
　　
大きなさつま芋が見えると「あった！あった！」「こっちにも！」と歓声があがります。
　　　
たくさん実った柿といちじく、冬瓜も収穫しました。
　　　
大豊作です！！立派な野菜と果物です。さっそくいただきましょう♪

９月２９日、今年度最後のすいかをいただきました。

左：一口大　中：常食　右：介護食（ゼリー）
今年は大きくて甘いすいかがたくさん実りました。

稲の穂が下がってきました。収穫が楽しみです。

とうもろこしも穂がでました。受粉しておいしく実りますように！

９月２８日、さくら庭園で収穫した「さつまいも」をマッシュして、アイスクリームを添えたおしゃれなおやつを作っていただきました。

立派なさつまいもが収穫できました。
蒸してみんなで交代しながらがんばってつぶします。
　　
ほくほく、甘くておいしいおやつのできあがりです！！

「とってもおいしいわよ」大好評でした。まだまだたくさんあります、次は何を作りましょうね♪