5/11(木)入居者様の収穫時期!!とのアドバイスにより、たまねぎを収穫しました。
植えてすぐ、虫に食われるというハプニングもありましたが、立派に育ち、大豊作です。
入居者の皆様においしく食べて頂く調理法を考えます。
今年もツバメが帰ってきました!!
現在、ツバメの巣は3ヵ所あります。
安心して住める居心地の良い場所として選んでもらえたからには、雛が巣立つその日まで見守りたいと思います。
入居者のみなさんもその成長を一緒に見守っています。
施設内に自生している「よもぎ」を摘み、5/2(火)のおやつによもぎ団子を作りました。
できたての軟らかいよもぎ団子は大好評。春の山菜摘みや、お料理のお話で皆様盛り上がっています。
左(介護食):よもぎゼリー 餡ソース添え 右(常食):よもぎ団子 餡添え
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