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『トマトの収穫』

7月31日、真っ赤に実った収穫したてのトマトを夕食でいただきました。
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収穫した時にトマトの香りが手に残り、「懐かしいにおいね」と。「とっても甘いよ、これは何いうトマト?」「獲れたては本当においしいね」とお話もはずみました。

『流しそうめん 第2弾』

7月31日、先週2階特養フロアでの流しそうめんに続き、ショートステイ・1階特養ユニットで「流しそうめん」を行いました。
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流しそうめんは初めてという方もみえ、とても喜んでくださいました。
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『手作り豆腐白玉団子ぜんざい いただきました』

7月22日、ショートステイで豆腐と白玉粉でやわらか白玉団子を作りました。
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白と、グリンティーの白玉団子に、あんこときなこをトッピングします。豆腐が入っているので、ヘルシーでやわらかく、とってもおいしくできました。皆さまから、「おいしい!!」と大好評でした。
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『2階特養 誕生日会』

7月22日、2階特養で今月お誕生日を迎えられる方の誕生日会を開催しました。
手作りケーキでお祝いです。
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『手作りおはぎとお抹茶』

7月15日(水)1階特養でおはぎを作り、お抹茶をたてていただきました。
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おはぎは、炊きたてのごはんをラップに包み、つぶして丸めたものに、「あんこ」「きなこ」「黒ごま」の中からお好きな衣を選んでいただきます。
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お抹茶とおはぎをおいしくいただきながら楽しい時間を過ごしました。

カテゴリ:イベント,自然派農法 手作りグルメ | 2020/07/15

『チーズダッカルビ ランチ』

6月30日、1階特養フロアで、レジデンスで収穫した野菜をたくさん使って昼食を作り、皆さまと一緒にいただきました。
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先日収穫した、玉ねぎ、じゃがいも、とうもろこし、今朝採りたての茄子。「りっぱな玉ねぎだね、どうやって切ろうか」「茄子、採りたてでツヤツヤだね、おいしそう!」お話がはずみます。
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野菜たっぷりの「チーズダッカルビ」のできあがりです!フロア中がいい香りでいっぱいです。
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玉ねぎたっぷりの味噌汁、アツアツのとうもろこし(大人気でした)、手作りマンゴーミルクプリンも一緒に。
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入居者さま、職員、一緒にテーブルを囲み、ゆっくりランチをいただきました。「久しぶりに料理をしたから筋肉痛になっちゃうかも」「たくさん働いたから、たくさんたべれちゃうわ」「おいしい~!おかわり」楽しい時間を過ごすことができました。

『喫茶 さくら』

6月19日、入居されているご利用者さまに、いつもと違う場所と雰囲気でティータイムを過ごしていただこうと、「喫茶 さくら」をオープンしました。
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居住スペースのフロアから、喫茶店に模様替えした地域交流スペースへ移動し、ドアを開けると「いらっしゃいませ」「お飲み物は何にされますか」と、喫茶店の店員に扮した職員がお出迎え。たくさんの種類の中からドリンクを選んでいただきます。
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テーブルに着くと、マジシャンになりきった職員の「マジックショー」がはじまり、拍手と歓声、笑いでとても盛り上がりました。
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大きな声でたくさん笑ったあとは、ティータイムです。
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本日の手作りおやつは、さくら庭園で収穫した「玉ねぎ」と「とうもろこし」をたっぷり使った、焼きたての「カップケーキ」、野菜の甘みがつまった「プリン」です。体調や嚥下の状態に合わせたおやつを、来店時に選んでいただいたお好きなドリンクと一緒に召し上がっていただきます。
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楽しくおいしいひと時を過ごし、皆さまのたくさんの笑顔を見せていただけました。

『手作りスイーツを堪能しました』

6月10日、利用者さまに人気の手作りミルクプリンに今年最後の収穫いちごで作ったソースをかけた「ミルクプリン いちごソース添え」をおやつでいただきました。
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「おいしい!!」「いちごの甘酸っぱいソースとミルクプリンが合うわね!」とご好評いただきました。
今年のいちごはとてもおいしくて豊作でした。次期の植え付けに向け、いちごの収穫後にでてくるランナーを育てる予定です。

カテゴリ:イベント,自然派農法 手作りグルメ | 2020/06/10

『あじさい寿司』

梅雨に入り、湿気が多くすっきりしない日が続くようになりました。すっきりとした明るい気分になれるよう、本日の昼食は「あじさい寿司」です。
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見た目もきれいで、刻みしば漬けが入ったさっぱりした酢飯が食欲をそそります。皆さま、あっという間に完食です!「かわいいお寿司ね」「今日はイクラ入り、豪華だね!」「おいしすぎておかわりしたいくらい」とお話もはずみ、笑顔がたくさん見られました。
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カテゴリ:イベント,自然派農法 手作りグルメ | 2020/06/10

『手作りランチ 中華フェア』

5月26日(火)2階特養フロアで食事レクリエーションを行いました。今回のテーマは「中華料理」です。ご利用者さまに、おいしく、食べやすいように、スタッフが試作を繰り返して考えました。
☆卵とハムのチャーハン ☆しゅうまい ☆中華スープ ☆マンゴーミルクゼリーです。
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しゅうまいの皮に具材を絞り出し、ホットプレートで蒸し焼きにしました。
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焼きあがるのを待つ間、お話に花がさきます。
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とってもおいしく出来上がりました!!おしゃべりを楽しみながら、利用者さまと一緒にスタッフもいただきました。
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カテゴリ:イベント,自然派農法 手作りグルメ | 2020/05/26

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