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『収穫野菜でカレー作り』

7月19日、さくらレジデンスで収穫した野菜でカレーを作りました。
 
オクラ、ししとう、とうもろこし、枝豆の収穫です。
  
枝豆は枝からていねいに房をとってくださいました。

カレー作りのはじまりです!!
  
野菜をどんどんカットしていきます。
  
じっくり煮込んで具沢山のカレーができあがりました。

手作り☆できたてのカレーは格別です!
  
とてもおいしく、大好評でした。

 

 

 

 

 

『ぶどうのお手入れ』

7/11(月)ぶどうのお手入れをしました。
病気になった葉っぱや重なっている葉っぱを取り除き風通しをよくしてあげます。

今年は去年より房が大きく育っています。
手入れはとても大変ですが、おいしく色づいてみなさんが喜んでくれる姿を思い浮かべながら、お手入れを続けていきたいと思います。

カテゴリ:園芸クラブ | 2022/07/11

『メロンの収穫』

7月5日、まくわ瓜、黄な瓜、南瓜、たくさんの瓜が収穫できました。
  
メロンの甘い良い香りが漂います。
  
採れたてをおやつでおいしくいただきました。

『黄な瓜の収穫』

6月28日、立派に育った『黄な瓜』を収穫しました。

甘い香りがして「まあおいしそう」「昔はよくたべたわ」と笑みがこぼれます。
  
冷蔵庫で冷やして、おやつでおいしくいただきました。

『手作り玉ねぎカップケーキ』

6月28日、全体でおやつレクレーションをしました。
さくら庭園で収穫した「玉ねぎ」をたくさん使用した「玉ねぎカップケーキ」を作り、おやつでいただきました。
  
生地を作り、みじん切りの玉ねぎをたくさん入れ、スライスした赤玉ねぎをトッピングします。
  
皆さま、とてもきれいにトッピングしてくださいました。オーブンで焼き上げます。
フロア中、甘くてよい香りが漂います。
  
おいしい玉ねぎケーキができあがりました!
「あつあつでおいしいよ!」「玉ねぎが甘いね」とお話もはずみます。
介護食は『手作り玉ねぎプリン』にさくら庭園で収穫した『黄な瓜』で作ったソースを添えました。こちらも「甘くておいしいわ」と大好評でした。

『梅ジュースを作りました』

6月に入り、「梅」の季節となりました。さくら庭園の梅を収穫し、皆さまと一緒に「梅ジュース」を作りました。
  
梅のそうじをして、氷砂糖と順に瓶にいれていきます。

全体で3本分できました。各フロアでできあがるまで大切に保管します。
おいしい梅ジュースになりますように!

『あじさい』

6月7日、とても気持ちの良いお天気です。さくら庭園へお花を摘みにでかけました。


きれいなピンク色のあじさいです。

カタツムリもいました。「かわいいわね」「あじさいといえば、カタツムリよね」「でも連れて行ったらかわいそうだから、ここに置いていこうね」と会話もはずみます。

フロアで生けていただきました。
 
きれいなお花でフロアが明るくなり、皆さまの笑顔もたくさん見ることができました。

 

 

 

 

『田植え』

5月24、ショートステイご利用中の皆さまと一緒に田植えをしました。

 

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「かわいい田んぼだねえ」

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「こうやって2~3本束ねてぎゅっと植えるんだよ」

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「元気に育ってね!」

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これからの成長が楽しみです‼

 

 

『芝桜の植え付け&外でおやつ』

5月11日、玄関前に「芝桜」を植えました。

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数本ずつにわけて、間隔をあけながら植えます。

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皆さまと一緒にきれいに植えることができました。

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ジョーロでたっぷり水をあげます。
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白とピンクの芝桜です、花を咲かせてくれる日が楽しみです!

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芝桜を植えつけ、散歩をした後は、外でタープを広げおやつをいただきました。

 

 

 

 

 

 

『さくら庭園へ玉ねぎ&スナップエンドウの収穫』

5月9日、さくら庭園へ「新玉ねぎ」と「スナップエンドウ」の収穫へでかけました。
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玉ねぎを力いっぱいひきぬきます。「こっちにもあるわよ」と声をかけ合います。

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収穫のあとは、葉と根を切り取ります。「何にしていただきましょうね」「やっぱり赤玉ねぎはサラダが一番よね!」「そうね、甘酢和えもいいわよね」と会話もはずみます。
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スナップエンドウもたくさん収穫できました。
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皆さまとスジを一緒にとって夕食でおいしくただきました。

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