7/23(日）鳥川町にある、岡崎市ホタル学校へ行きました。
そこでホタルサポーターの活動に参加させていただき、ホタルの人工産卵の方法について学びました。
施設横を流れる於御所川の写真を持っていき、ホタルが生息できるか相談しました。
結果、カワニナがいれば、可能ではないかとの話でした。
施設近くの自然体験の森では観察できているそうです。

更にカワニナの飼育方法も学びました。
帰りにカワニナを頂けたので、早速、於御所川で飼育してみようと思います。

入居者のみなさんがホタルを眺めながら夕食を楽しめたら素敵です。
今後も可能な限りホタルサポーターの活動に参加させていただき、ホタルについて学びたいと思います。
来年、ホタルが施設の窓辺にみれる事を願って・・・

７月７日昼食、レジデンスで収穫した野菜を使用し、カレー作りをしました。
事前にカレーに入れたい具材を利用者様に決めていただき、朝から材料を切ったり、型抜きしたり楽しく調理です。

１Fフロアは牛肉カレー、２Fフロアは豚肉カレー担当。お好きな方を選んで食べていただきます。
介護食は牛多めの合挽きミンチで管理栄養士担当です。
隠し味は…にんにく・しょうが・牛乳など。利用者様に教えていただきながら、炒めて煮込んでいきます。
カレールーのご指名もあり、いつもと違った『さくらレジデンス☆オリジナルカレー』ができました！

皆様、「おいしい！」「野菜も肉もたくさんでいいね」「家庭的なお味でいいわね」など、おいしく召し上がっていただきました。ご自身で材料選びから調理したカレーは格別ですね。

７月１４日、レジデンスで収穫した玉ねぎをたっぷり使用したおやつを作り、召し上がっていただきました。

特大サイズ５個使用！きれいな紫色で甘みのある玉ねぎです。

生地の中にみじん切りした玉ねぎを練り込み、薄切りの玉ねぎを飾り、焼き上げました。

介護食の「玉ねぎプリン」と、焼きたての「玉ねぎカップケーキ」は利用者様に大好評でした。

７月１８日、先週収穫し、冷蔵庫で冷やしておいたすいかを全員でいただきました。
真っ赤に熟れ、とっても甘いスイカです。皆様、「甘くておいしいね」と完食です。

７月１４日、ずっと楽しみにしていたスイカが食べごろとなり、利用者様と一緒に収穫しました。

こんなに大きく育ちました！どんなお味か気になりますね、冷蔵庫で冷やしていただきましょう。