３月１２日、２階特養で３月お誕生日を迎えられる方々のお誕生日会を開催しました。
　　
手作りケーキ、アルバム、歌のプレゼントです。皆さま、喜んでくださいました。

３月１１日、暖かくてとても良いお天気です。ショートステイフロアのバルコニーに、野菜の種まきをしました。
「ほうれん草」「大根」「人参」「ミニ白菜」「レタス」「スナップエンドウ」「いんげん豆」「絹さや」…皆さま、お好きな野菜の種をまきました。芽がでるのが楽しみですね！

皆さまが手作りおせんべいを食べている間に、リビングの窓越しのバルコニーに花壇を作り、花を植えました。
花が好きな方が多いので、季節の花を楽しんでいただけるといいなと思います。

先日、利用者さまから「せんべいが食べたい！」とリクエストをいただき、３月8日「せんべい」を作り、ホットプレートで焼いておやつでいただきました。

できたてのご飯に「さくら海老+黒ごま」「青のり+かつお節」の具材を混ぜ、ラップで包み、よくこねます。
皆さま、丁寧にご飯粒をつぶし、きれいにのばしてくださいます。
ラップの芯で薄くのばすと「せんべいの素」のできあがり！
　　
ホットプレートで焼き上げる時も、真剣なまなざしで見守ってくださいます。
　　
フロアに良い香りが漂います。
できたてのおせんべいを「パリッ、パリッ」と音をたてながらおいしくいただきました。

さくら庭園の梅の花がきれいに咲いています。

皆さまから大人気の「トウモロコシ」の苗も植え付けました。

今年もさくら庭園、菜園がにぎやかになりそうです。

日中は暖かく、春の訪れを感じるようになりました。ベランダのイチゴも可愛らしい花を咲かせています。おいしいイチゴに育つよう、草取りと花摘みをしました。
　
これからの生長が楽しみです！

２月２４日、ショートステイフロアと２階特養フロアで『ぼたもち』を手作りしておやつでいただきました。
　　
柚子と氷砂糖を交互に瓶につめ、柚子ジュースの素ができあがりました。出来上がりが楽しみです！
柚子ジュースの素を作った後は、おやつのぼた餅作りです。
　　
あんこ、きなこ、きなこあん、皆さまお好きなぼた餅を作り、おいしくいただきました。
　
＜常食＞　　　　　　　　　＜介護食＞

２月２２日、風のない暖かい気持ちの良いお天気です。
ショートステイご利用中の皆さまと、さくら庭園に葉物野菜の収穫へ出かけました。
    
玉ねぎや水菜、ほうれん草、ターサイなど種類も豊富に育っています。
　
みずみずしい水菜を、丁寧にカットしてくださいます。「あら～丸坊主になっちゃったよ」と皆さま大笑いです。
　　
茎を手でちぎろうと気合をいれたら…根っこごと立派な水菜が収穫できました！見守ってくださる方々から、拍手と歓声があがります。
本日収穫の「水菜」と「ターサイ」は、夕食の鍋にいれておいしくいただきました。

２月３日節分イベントで豆まきをしました。
さくら庭園で収穫した「落花生」と、皆さま手作りの「豆玉」で鬼退治です。
　　
鬼にむかって「鬼は外！」「福は内！」と大きな声で投げて鬼退治をしました。
普段手指が動かしにくい方も、頑張って投げながら笑顔を見せてくださいました。
大きな声を出し、体を動かした後は節分デザートをおいしくいただきました。

２月２日節分で昼食は巻き寿司（介護食はちらし寿司）、おやつに福豆（介護食はきなこプリン）、甘酒をいただきました。甘酒は皆さまから人気のメニューです。
　　
おやつの後は、明日２月３日の節分イベント「豆まき」のための玉作りをしました。
新聞紙を丸め、テープでとめます。大小、カラフルな「豆」ができました。