７月７日昼食、レジデンスで収穫した野菜を使用し、カレー作りをしました。
事前にカレーに入れたい具材を利用者様に決めていただき、朝から材料を切ったり、型抜きしたり楽しく調理です。

１Fフロアは牛肉カレー、２Fフロアは豚肉カレー担当。お好きな方を選んで食べていただきます。
介護食は牛多めの合挽きミンチで管理栄養士担当です。
隠し味は…にんにく・しょうが・牛乳など。利用者様に教えていただきながら、炒めて煮込んでいきます。
カレールーのご指名もあり、いつもと違った『さくらレジデンス☆オリジナルカレー』ができました！

皆様、「おいしい！」「野菜も肉もたくさんでいいね」「家庭的なお味でいいわね」など、おいしく召し上がっていただきました。ご自身で材料選びから調理したカレーは格別ですね。

７月１４日、レジデンスで収穫した玉ねぎをたっぷり使用したおやつを作り、召し上がっていただきました。

特大サイズ５個使用！きれいな紫色で甘みのある玉ねぎです。

生地の中にみじん切りした玉ねぎを練り込み、薄切りの玉ねぎを飾り、焼き上げました。

介護食の「玉ねぎプリン」と、焼きたての「玉ねぎカップケーキ」は利用者様に大好評でした。

７月１８日、先週収穫し、冷蔵庫で冷やしておいたすいかを全員でいただきました。
真っ赤に熟れ、とっても甘いスイカです。皆様、「甘くておいしいね」と完食です。

７月１４日、ずっと楽しみにしていたスイカが食べごろとなり、利用者様と一緒に収穫しました。

こんなに大きく育ちました！どんなお味か気になりますね、冷蔵庫で冷やしていただきましょう。

７月７日七夕の日！
笹に願いをこめた短冊を飾りました。
今日はとても良いお天気です。
汗ばむ陽気の中、玄関の外で流しそうめんを楽しんでいただきました。
参加できるご家族様と一緒に楽しみました。

普段とは違った雰囲気の中で食べるそうめんは格別でした。

毎月２回行っている筆あそび。
筆あそびの日を心待ちにしている入居者様も増えてきました。
参加される方は、いつも真剣に取り組まれています。
新年の「書初め」に向けて日々練習を重ねています。

6月29日（木）、ご近所の猫ちゃんが施設にやってきました。猫ちゃん好きの方は，早速、ねこを抱いたり

なでたり、とても良い表情でした。猫ちゃんも17年（人間年齢８０歳超え）の長老様で、人には随分、慣れている様子。

また遊びに来て頂ける機会を増やしていきます。

『仁木珈琲レジデンス店』OPENしました。

本日の手作りおやつ…認知症予防に効果のある「きなこ」と「抹茶」を使用した
『プリン』と『麩ラスク』です。大変好評いただきました。

認知症介護経験談の講話には、みなさん真剣に耳を傾けていました。
地域のつながりの大切さを改めて感じ、認知症を理解し地域でできる事を考える良い機会となりました。
認知症になっても、住み慣れた地域で生活し続ける事ができる地域づくりに、少しでも貢献したいと思います。

本日は仁木珈琲レジデンス店にご来店頂き、誠にありがとうございました。
次回、９月９日（土）１０時～１２時までOPEN予定です。
またのご来店をこころよりお待ちしております。

於御所川の中を眺めていたら・・・
めだかがたくさん泳いでいました😆

他にも何かいるのか探してみました！
タニシやおたまじゃくしを見つけることができました。

すいかが実をつけました！
土がつくと腐りやすいとの情報をいただいたので、早速すいかの下枯れ草を敷きました。
食べごろはまだ先のようです。

小さなすいかをみつけました。
こちらのすいかは大きくなるように授粉させます。

今年はいくつできるかな・・・？