７月２６日、立派に育ったきゅうりとシソで浅漬けを作りました。
　　
きゅうりは少し大きくなりすぎてしまったので、皮をむいて、種を取ります。
「皮がきれいにむけたよ」「種が大きくないのは、そのまま切るね！」
昼食でさっそくいただきました。
「ちょうど良いお味！」「ほんと、ここの野菜はおいしいね」と大好評でした。

７月１５日、きゅうりを収穫して昼食とおやつでいただきました。
　　
本日の収穫は…きゅうり、茄子、ピーマン、しそ　です。
　　
「何にしていただきましょうね」「きゅうりの塩もみにしそを加えて香りよくしましょうよ」とさっそく昼食でいただきました。茄子とピーマンは夕食でいただきましょう♪

おやつでは、パイナップルときゅうりで冷たい「きゅうりシャーベット」を作っておいしくいただきました。
　　
暑い夏に、冷たいシャーベット「きゅうりが入ってるの？？」「冷たくておいしいわね」

７月１０日、ショートステイフロア前のバルコニーで野菜の収穫をしました。

＜ジャンボピーマン＞

＜鈴なり茄子＞

＜大きくなりすぎた胡瓜＞
　　
手で持ちきれない程たくさんの野菜が収穫できました。
　　
「きゅうり、こんなに大きくなるんだね、フェンスの裏にかくれてて気づかなかったね」「ピーマンもおおきい！」

　　
きゅうりは一緒にご利用者さまのお得意料理、浅漬けの『ひょいひょい』にしました。

青しそも一緒に和えて風味もアップです。とってもおいしくいただきました。

６月２７日、キャベツ、とうもろこし、きゅうりを収穫しました。

「キャベツ、ずっしり重いよ」「きゅうりもトゲトゲがいっぱいで新鮮！」

立派に育ちました。下準備をしておいしくいただきましょう♪

まずは味見です！「みずみずしくておいしいよ」「本当ね、おいしいわね」
　　
昼食のとろろのトッピングでおいしくいただきました。

☆キャベツとトウモロコシは明日の手作りピザのトッピングでいただきます！！

６月２６日、畑にじゃがいも堀りにでかけました。

シャベルで土を掘りおこすとゴロゴロとじゃがいもが土からでてきます。
「わぁ、大きいじゃがいも」「本当！きれいでおいしいそうね」「何にして食べようね、楽しみ♪」

たくさん収穫できました。

続いて、さくら庭園で「すもも」の収穫です。
　　
完熟の「すもも」がたくさんとれました。甘酸っぱくてとってもおいしいです。

採れたてを生でいただいた後は、ジャムにしていただきます！

雨の日の合間をぬって、ショートステイ前のきゅうりを収穫しました。
　　
雨が続いてなかなか収穫できなかったため、こんなに大きくなってしまいました！！
　　
大きなきゅうりは皮をむき、たねをとって夕食の味噌汁の具でいただきました。
「きゅうりのお味噌汁ははじめて！おいしいわね」と完食されていました。
普通サイズのきゅうりは明日サラダでいただきましょう。

↑ちいさな「カタツムリ」が一緒についてきました。「かわいい～」「どこどこ？？」「見えないくらい小さいわね」

すいかも順調に生長しています。

こちらには大きなカタツムリついていました。

６月２１日、じゃがいもを収穫しました。

「わぁ、大きくて立派ね！」「本当ね、おいしそう」

　　
「何にしていただきましょうね」「やっぱり肉じゃがでしょう」「まずは塩ゆで、ふかし芋もいいわね」と会話もはずみます。

お花もきれいに咲いています。「きれいね、何ていうお花？」「これはアガパンサス、これはイチハツ…」お花に詳しい方が教えてくださいます。

「外の空気は気持ちいいわね」。また天気のよい時にお散歩にきましょう♪

６月１９日、とうもろこしを収穫しました。

１８０cm以上に生長した幹から、とうもろこしを見つけてもぎ取ります。

たくさん収穫できました！！

先までしっかり実がつまっています。「立派ね」「おいしいそう」

採れたてを蒸して、昼食でいただきました。昔ながらのモチモチした食感のとうもろこしでおいしくいただきました。

6月１５日、ショートステイのベランダ前の畑でたくさんの「きゅうり」が収穫できました。

「おおきいねえ」「小さいトゲがいっぱい！新鮮だね」「丸かじりしたい！」

さっそく夕食でいただきましょう♪
　　
採れたてを味見しながら調理します。「みずみずしくておいしいね」
　　
マカロニサラダに、たくさんのきゅうりをトッピングしておいしくいただきました。

雨の合間をぬって外へお散歩へでかけました。

最後のいちごをいただいて、スイカの観察です。

小さな小さなスイカの実がたくさんついてきています。

大きくなっていくのが楽しみです！

バルコニーには立派な胡瓜が実っています。雨の日が多いので、毎日どんどん生長しています。

本日の昼食は、しば漬けを酢飯に混ぜ込んで「あじさい」に見たてて盛り付けた「あじさい寿司」です。可愛らしくておいしいお寿司は皆さまに大変好評でした。