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3月に種まきをした「とうもろこし」が立派に育っています。受粉が終わり、実が大きくなるのを待つばかりです!!

 

 

昨年きれいに花をさかせてくれた「朝顔」。種がこぼれて今年もきれいな花をさかせてくれました。

 

 

 

さくら庭園、花壇の花々がきれいに咲いています。

めいいっぱい花々の香りを吸い込み、笑顔がいっぱいです!

 

 

  

 

 

 

 

『いちご狩り&散歩』

1階特養入居の皆さまと一緒に「いちご狩り」にでかけました。

 

  

 

「立派ないちごがいっぱいあるよ」「天気がいいで気持ちいいね」「ほんとね。天気もいいし、いちごもおいしいし、いい日だね!」

 

  

 

カモミールの花もきれいに咲いています。「いい香りだね。いちごと一緒にお土産にもってかえりましょう!」

 

 

お土産で持ち帰ったいちごでソースを作り、おやつに添えていただきました。

 

  

 

 

「まあ、きれいな色ね」「いちごのソース、とってもおいしいよ!」

採れたてのいちごを堪能しました。

 

 

『いちご狩り』

5月16日、真っ赤に実ったいちごの収穫にでかけました。

 

 

 

 

「甘くておいしいよ!」「立派に育ったね」採れたてをいただきました。

 

 

  

 

お天気もよく、いちご狩り日和でした。花壇のお花を観賞して帰りました。

 

『手作りキャロットケーキ』

5月17日、さくらレジデンスの畑で収穫した「人参」で「キャロットケーキ」を作り、おやつでいただきました。

 

 

 

有機・無農薬で育てた人参を皮ごとすりおろして、たっぷり生地に練り込みます!

葉も電子レンジで乾燥させて彩りにトッピングします。

 

  

 

人参をすりおろしたり生地を混ぜるのはなかなか力がいります。「疲れたら交代ね!」「さすが!!混ぜるの上手ね」「あなたもきれいにできてるわよ」と、頑張って一緒に生地を作っていきます。

 

カップに入れてオーブンで焼きはじめると、フロア中に甘い香りが広がります。

 

 

<常食>      <介護食>

 

 

きれいな色に焼き上がりました。

冷ました後、生クリーム、人参グラッセ、ドライ人参を皆さんと一緒にトッピングして出来上がりです。

 

  

 

「きれいなオレンジ色!!グラッセもおいしいわよ」「人参の香りがしっかりする。甘くてたくさんたべれちゃいそう」

野菜が得意でない方も、この人参ケーキはあっという間に完食でした。

 

『2階特養 お誕生日会』

5月9日、1階特養で5月にお誕生日を迎えられる方のお誕生日会を開催しました。

午前中、お誕生日会のお花を摘み、おやつに使ういちごを収穫にでかけました。

 

 

「今日はいい日だね!」「かきつばたがとてもお似合いです」

 

いちごを「いちごがおいしいねえ」とつまみました。

 

 

 

 

 

午後のお誕生日会では、皆さまからお祝いの歌と、写真のプレゼント、手作り『いちご白玉』でお祝いしました。

 

 

 

<常食>      <介護食>

 

 

 

 

「嬉しくて涙がでちゃうわ」と、皆さまからのお祝いにとても喜んでいただけました。

 

『青空喫茶』

5月4日、暖かく良いお天気です。

ショートステイご利用の皆さまと一緒に外へ出てお茶会をしました。

 

 

 

 

「暖かくて気持ちがいいわね」「お花もきれいに咲いていて、すてきね」

 

 

 

 

 

ゆったりとした時間を過ごすことができました。

 

 

『花壇の草取り』

暖かくなり、花壇の花がきれいに咲いています。草もあっという間にのびてしまいした。草取りがお好きな利用者さまと一緒に、花壇のお手入れをしました。

 

 

 

 

丁寧な草取りのおかげで、とてもきれいになり、草に覆われていた花の球根や葉がみえてきました。ありがとうございます。

 

 

 

カテゴリ:ブログ,園芸クラブ,自然観察日記 | 2024/04/18

『ひなたぼっこ&スナップエンドウの収穫』

4月17日、暖かくとてもよいお天気です。

外へ出て、ひなたぼっこをしながら、どんどん生長するスナップエンドウを収穫しました。

 

 

 

 

「暖かい日が続いて次から次に食べごろになるね。」「きれいな色だね、おいしそう」皆さま、手際よく収穫してくださいます。

 

 

 

 

 

収穫後は、その場でスジを取ってさっと茹でます。とってもきれいな色に茹で上がりました。ザルにあげたらすぐに皆さまの昼食のもとへ…

 

 

「採れたて、おいしいね」「甘いね、こりゃいいわ」と皆さま、あっという間に完食でした。

 

 

『スナップエンドウの収穫』

4月10日、大きく育ったスナップエンドウの収穫にでかけました。

 

  

 

 

「おおきいねえ」「おいしそう、早く食べたいね」と、収穫後はフロアで皆さまと一緒にスジ取りをして採れたてを茹でていただきました。

 

 

 

 

 

噛むと「サクサク」音がして甘くてとてもおいしいです。

まだまだ、これからも収穫できそうです!

 

 

カテゴリ:イベント,園芸クラブ,自然観察日記 | 2024/04/10

『散歩』

暖かく、お天気の良い日が続いています。

 

 

皆さまと一緒に玄関前の花壇にお散歩にでかけました。

春の気持ちのよい日差しを浴びて、ポカポカになってきます。

 

 

  

 

ショートステイご利用の方々は「外でこうやって話をするのも楽しいね」と、出身地や年齢、お仕事など、お話がとてもはずんでいます。

 

 

 

 

 

 

カテゴリ:ブログ,自然観察日記 | 2024/04/08

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