5月8日、1階特養で5月にお誕生日を迎えられる方のお誕生日会を開催しました。
あんこの和菓子がお好きな誕生日の利用者さまに、摘みたてよもぎの「よもぎ団子」を作ってお祝いしました。
よもぎの芯先を摘みに出かけます。やわらかく、摘み取るとよもぎの良い香りが広がります。
茹でてあく抜きをし、「大丈夫?疲れたら交代するよ!」皆さま順番にすりこ木ですり潰していただきます。
豆腐を混ぜて飲み込みやすくした白玉粉に混ぜ、丸めて茹であげます。
「きれいな丸ができたよ。」「あなた上手ね」「きれいなよもぎ色!!」
<常食> <介護食>
手作りよもぎ団子のできあがりです!!
お祝いの歌と、誕生日カードのプレゼントをお渡しし、おいしくいただきました。
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