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『チーズダッカルビ ランチ』

6月30日、1階特養フロアで、レジデンスで収穫した野菜をたくさん使って昼食を作り、皆さまと一緒にいただきました。
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先日収穫した、玉ねぎ、じゃがいも、とうもろこし、今朝採りたての茄子。「りっぱな玉ねぎだね、どうやって切ろうか」「茄子、採りたてでツヤツヤだね、おいしそう!」お話がはずみます。
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野菜たっぷりの「チーズダッカルビ」のできあがりです!フロア中がいい香りでいっぱいです。
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玉ねぎたっぷりの味噌汁、アツアツのとうもろこし(大人気でした)、手作りマンゴーミルクプリンも一緒に。
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入居者さま、職員、一緒にテーブルを囲み、ゆっくりランチをいただきました。「久しぶりに料理をしたから筋肉痛になっちゃうかも」「たくさん働いたから、たくさんたべれちゃうわ」「おいしい~!おかわり」楽しい時間を過ごすことができました。

『じゃがいもと玉ねぎを収穫してきました』

お天気の良い日を狙って、じゃがいもとたまねぎを収穫しました。
じゃがいもは少し掘るとゴロゴロと顔をだしてくれます。

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たくさんの玉ねぎとじゃがいもが収穫できました!(^^)!

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どんなふうに調理していただこうかな?
みなさんと相談して決めたいと思います。
とっても楽しみです(^^♪

カテゴリ:イベント | 2020/06/23

『ぶどうとすいかの観察』

6/22小雨が降る中ぶどうの様子を観察してきました。
花が咲き立派な実をつけ、順調に大きくなってきています。

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すいかも実をつけていました。
すいかの赤ちゃんも見つけました。
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野菜も果物も日々どんどん成長しています。
食べ頃を逃さないように収穫したいと思います。

カテゴリ:ブログ,園芸クラブ | 2020/06/23

『つばめの観察』

6/5に孵化したつばめが6/22にはとっても大きく成長しました。
親鳥が餌を運んでくるのをじっと待っています。
カメラを向けたため、隠れてしまったつばめもいます(^^;

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親鳥が餌を運んでくると、みんな一斉に大きな口を開けます。
とっても元気なかわいいつばめたちです。

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親鳥とあまり大きさが変わらなくなってきました。
もうすぐ旅立ちそうです。

カテゴリ:ブログ,自然観察日記 | 2020/06/22

『喫茶 さくら』

6月19日、入居されているご利用者さまに、いつもと違う場所と雰囲気でティータイムを過ごしていただこうと、「喫茶 さくら」をオープンしました。
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居住スペースのフロアから、喫茶店に模様替えした地域交流スペースへ移動し、ドアを開けると「いらっしゃいませ」「お飲み物は何にされますか」と、喫茶店の店員に扮した職員がお出迎え。たくさんの種類の中からドリンクを選んでいただきます。
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テーブルに着くと、マジシャンになりきった職員の「マジックショー」がはじまり、拍手と歓声、笑いでとても盛り上がりました。
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大きな声でたくさん笑ったあとは、ティータイムです。
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本日の手作りおやつは、さくら庭園で収穫した「玉ねぎ」と「とうもろこし」をたっぷり使った、焼きたての「カップケーキ」、野菜の甘みがつまった「プリン」です。体調や嚥下の状態に合わせたおやつを、来店時に選んでいただいたお好きなドリンクと一緒に召し上がっていただきます。
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楽しくおいしいひと時を過ごし、皆さまのたくさんの笑顔を見せていただけました。

『手作り五平餅』

6月18日、ショートステイフロアの皆さまと「五平餅」を作り、おやつでいただきました。
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「ごま」のたくさん入った甘味噌を、すり鉢を使って作りました。ご飯をつぶして割り箸にしっかりつけて焼きます。焼きたての五平餅に手作り味噌をつけて出来上がり!
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フロア中に香ばしい味噌のいい香りが漂います。とっても美味しくいただきました。

カテゴリ:イベント,ブログ | 2020/06/18

『さくら庭園の野菜、大収穫!』

6月18日、さくら庭園の野菜を収穫しました。
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大きな「赤玉ねぎ」、ぎっしり実のつまった「とうもろこし」、はじめて実った「梅」
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大収穫です!とうもろこしをさっそく蒸していただきました。
朝採り☆できたてアツアツのとうもろこしは甘くて最高です。明日は収穫した玉ねぎととうもろこしでおやつを作ります。
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畑で可愛らしい米ナスを見つけました。

カテゴリ:イベント,園芸クラブ | 2020/06/18

『お買い物ツアー開催しました』

6月8日(月)~12日(金)の1週間、2階特養フロアの希望者の方々に、お買い物ツアーを楽しんでいただきました。
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皆さま、久しぶりの外出&お買い物に目が輝いています。
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ご家族さまも参加してくださり、ゆっくりとお買い物の時間を過ごしていただけました。

カテゴリ:イベント,ブログ | 2020/06/12

『手作りスイーツを堪能しました』

6月10日、利用者さまに人気の手作りミルクプリンに今年最後の収穫いちごで作ったソースをかけた「ミルクプリン いちごソース添え」をおやつでいただきました。
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「おいしい!!」「いちごの甘酸っぱいソースとミルクプリンが合うわね!」とご好評いただきました。
今年のいちごはとてもおいしくて豊作でした。次期の植え付けに向け、いちごの収穫後にでてくるランナーを育てる予定です。

カテゴリ:イベント,自然派農法 手作りグルメ | 2020/06/10

『あじさい寿司』

梅雨に入り、湿気が多くすっきりしない日が続くようになりました。すっきりとした明るい気分になれるよう、本日の昼食は「あじさい寿司」です。
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見た目もきれいで、刻みしば漬けが入ったさっぱりした酢飯が食欲をそそります。皆さま、あっという間に完食です!「かわいいお寿司ね」「今日はイクラ入り、豪華だね!」「おいしすぎておかわりしたいくらい」とお話もはずみ、笑顔がたくさん見られました。
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カテゴリ:イベント,自然派農法 手作りグルメ | 2020/06/10

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