２月２８日、１階特養フロアで「にぎり寿司バイキング」を開催しました。こちらのユニットに入居中の皆さま、お寿司が好きな方が多く、「にぎり寿司が食べたい！」というご希望を叶えることができました。
まずは、さくら庭園の大根と人参をみんなで収穫に行きます。立派な大きさに育っています。
　
大根はすりおろして「なめたけおろし和え」、人参は、「人参ゼリー」にしました。
　
「さくら寿司」の開店です！右はミキサー食とソフト食です。あらかじめ、お好きなネタをご家族にお聞きして作りました。
　
皆さま、大好きなネタのお寿司選びに真剣なまなざしです。
　　
「本当においしいわぁ」「おかわりちょうだい！」「幸せ～、お寿司も、大根おろしも、人参ゼリーも全部おいしい」
皆さまの笑顔に職員も嬉しくなります。

２月２１日、２階特養フロアでお誕生日会を開催しました。入居者さまと職員で「抹茶白玉パフェ」を手作りしてお祝いしました。
まずはさくら庭園に人参を収穫に行きます。せっかくの手作りおやつ♪見た目もきれいで、おいしいパフェに仕上げるために白玉に人参のすりおろしを混ぜます。
「りっぱな人参だね！」「無農薬だから栄養満点の皮まで食べちゃいましょ♪」
　
豪華なパフェができあがりました！

今月は３名の入居者さまがお誕生日を迎えられました。みんなでお祝いをして有意義な時間を過ごすしました。

２月１７日、ショートステイフロアで「あんまき」を手作りししました。
あんまきの生地を作ります。
　　
ホットプレートで生地を焼き上げて、トッピングをします。
あんこ、クリーム、チーズ、お好みの具材をはさみます。
　
生地がふわふわで、具材がたっぷりつまったできたてのあんまきです。
皆さま、「おいしいわね」と完食されていました。
　　

だんだんと暖かくなり、レジデンス周辺の梅の木の花も咲き始めました。桃の節句にむけ、雛人形を飾りました。皆さま、すてきな雛壇にうっとりされています。

２月６日、節分会を開催しました。鬼に変身した職員に「鬼は外～！福は内～！」と、豆に見立てたボールを投げて皆さまに退治してもらいました。
　　
鬼に命中すると歓声があがり、にぎやかな豆まきになりました。

豆まきの後は、無病息災を願い、おやつの「甘納豆」「きなこの鬼プリン」をおいしくいただきました。

2/5　ネピアさんの協力を得て、オムツのつけ方勉強会を行いました。
つけ方のポイントは３つあり、職員は真剣に耳を傾けていました。

普段行っているオムツのつけ方と比較しながら学んでいきます。
ネピア商品の特徴も学び、その特徴を活かしたオムツのつけ方です。

オムツのつけ方ひとつで、みなさんの生活がより快適になることを学び、早速今日から実践していきたいと思います。

２／３（月）　施設のリビングから眺められる場所に『源平桃』を植えました。
今年の春、鮮やかな源平桃の花が春の訪れを教えてくれるかもしれません♪♪

他にもさくら庭園には梅の木があります。
今年の暖冬で、梅の花のつぼみも膨らみ、ちらほらと咲いていました。

春はすぐそこまで来ているようです。
さくら庭園に花が咲乱れ、窓越しの風景を楽しみながら食事をするのもいいですね!!

１月２８日、１階特養フロアでお誕生日会を開催しました。今月お誕生日を迎える方が「バナナが好き！」ということで、入居者さまと職員で「バナナパフェ」を手作りしてお祝いしました。
スポンジや果物、バナナをたくさん盛りつけ、生クリーム、チョコスプレーで飾りつけします。
　
豪華なパフェができあがりました！介護食はバナナプリンに果物ゼリーとホイップクリームをトッピングしました。
　
皆さま、「おいしい！！」と大絶賛です。皆さまとお祝いした後は、ご夫婦でゆっくり過ごされていました。

１月２３日、ショートステイご利用中の皆さまと一緒に、さくら庭園で収穫した大根・人参を使って『大根もち』を作りました。
採れたての大根、人参をすりおろし、新鮮な大根の葉を刻みます。真剣なまなざしです。
　　
チーズ、桜えび、青のりも生地に加えて混ぜ合わせます。
　
ホットプレートで焼き上げてできあがり！フロア中においしそうな香りが広がります。
　　
「大根もちなんてはじめて食べた、ふわふわしていておいしいわね！」「あつあつでいいね！」とあっという間に完食です。余った人参は…人参スティックでいただきました。自然の甘みがあり大人気でした。

1/7（火）施設の玄関前の桜の木に元気がないので、しだれ桜の木を植えることにしました。
元気のない桜の木を掘り起こし、しだれ桜の木を植える準備をします。
掘り起こした桜の木は上手く根をのばすことができず、元気がなかったようです…

土作りもでき、しだれ桜の木を植える準備が整いました。
木を傷つけないように慎重にクレーンで持ち上げます。
玄関からの眺めが一番きれいにみえるように角度を調整してくれました。

とてもりっぱなしだれ桜の木が植わりました。
一週間に１度たっぷり水をあげる必要があるようです。

今日の天気は曇りのち雨。
作業が終わる頃に雨が降り出しました。恵みの雨ですね!!
業者さんの話では、木を植える日に雨が降るのは木が元気な証拠なのだそうです。
しだれ桜と施設の相性がよい感じがして、なんだかうれしくなりました。
今年の春がとても楽しみです。