２月２４日、ショートステイご利用中の皆さま、１階特養の皆さま、ユニットごとに収穫した大根を使って「大根もち」を作っておやつでいただきました。

大根の皮をむいて、すりおろしていきます。
　　
すりおろした大根へ大根の葉、チーズ、桜えび、青のり、小麦粉、片栗粉、調味料を混ぜ合わせます。
　　
タネができあがったらホットプレートで焼き上げて、白だしのあんをかけてできたてアツアツをいただきました。
大根の風味がとてもおいしく、大好評でした。