１１月８日（金）五平餅を作りました。
まずは味噌作り。「くるみとごまをまぜましょ」「量はこれくらいかな」とすり鉢とすりこぎを使って作ります。

炊きたてのごはんをついて、思い思いの形に整えます。
「少し粒が残ってるくらいがおいしいわよね」「ボールおさえておくね、がんばって！」皆さま、力いっぱいついてくださいます。
　　
手作り味噌をぬって、さあ、外に焼きに行きましょう。
　　
外で準備している炭火がちょうどよい火になってきました。手作り味噌がほんのり焦げて香ばしい香りが漂います。「いい香りね」「早く焼けないかしら」「おいしそうね」と、焼きあがりを待ちます。
介護食の五平餅ゼリーはバーナーで焼き色をつけます。こちらも味噌の香ばしい香りがします。「味噌を足して！」とリクエストがあり、２度ぬりしました。皆さま、笑顔がこぼれます。
　　
さあ、できあがりです。手作り、焼きたての五平餅は最高です。また来年も作りましょうね♪