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『きゅうりの収穫!おいしくいただきました』

7月26日、29日、畑で実ったきゅうりを収穫しました。「これ何?きゅうり?」「大きいね!」「おいしそう」。獲れたてだったので、「あったかいわぁ」と握りしめる方もみえました。
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26日は、『甘酢和え』た食べたいということで、さくら庭園で収穫した茄子と一緒に和えていただきました。

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急な雷雨が続き外へ出られない日が続いていましたが、29日の夕方雨がやみ、気持ちの良い風が吹いてきたので外に出ました。「きゅうりがもう大きくなってる、晩ごはんで食べたいね」「塩でもんで食べるのが一番おいしい!」と、皆さまと塩もみをして夕食でいただきました。
「獲れたて最高!」「みずみずしくておいしいわ」「おかわりほしいな」と大好評でした。

『すいかの初収穫!!』

7月26日、今年初めてすいかを収穫しました。
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とても大きくてずっしり重い黒スイカです。巻きひげが枯れ、手でたたくといい音がします。まだまだたくさん実っています。収穫が楽しみですね。

カテゴリ:ブログ,園芸クラブ,自然観察日記 | 2021/07/26

『流しそうめん』

7月16日・21日、各フロアで毎年恒例の「流しそうめん」を開催しました。
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竹のそうめん台から流れてくる、彩りのきれいなそうめんをすくいます。
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「上手につかまえたわよ!」「おいしいね」と盛り上がります。
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こちらは、おやつすくいです。ゼリーや水ようかんを桶にうかべてすくいます。
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なかなかお目当てのゼリーがすくえず「あーあと少しだったのに!」と再チャレンジされる方の隣で「あらビックリ、2個も一緒にすくえちゃったわ」と笑いが起きたりとても楽しい時間となりました。

カテゴリ:イベント | 2021/07/21

『すいか割り』

7月20日、1F特養、ショートステイですいか割りをしました。
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とても大きなすいかです。順番に棒で叩きますがなかなか割れません。「今度こそ割るわよ!」「あーまだ割れない!」みんなで声をかけながら割っていると…「割れた!!」
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おやつに新しいすいかを切っておいしくいただきました。暑い中、食べるすいかは格別ですね。

『胡瓜の初収穫』

2日ほどお天気がよかったからでしょうか。胡瓜があっという間に大きくなりました。「立派な胡瓜だね。新鮮でトゲがささりそう!」収穫して早速夕食でいただきました。
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「何にしていただきましょうね」「さっぱりしている三杯酢がいいな。あ、塩もみしてからね」とアドバイスいただきました。
とてもおいしくできました。「ポリッ、ポリッ」ととても良い音がします。

『スイカを見にお散歩』

7月15日、久しぶりに気持ちの良い晴れ間が広がりました。すいかの生長を見にお散歩へいきました。
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大きくてきれいな黒スイカ、まだ花が残っている小さなスイカ、たくさんあります。
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この中にミニスイカが3個あります。探してみてください♪

カテゴリ:ブログ,園芸クラブ,自然観察日記 | 2021/07/15

『2階特養 お誕生日会』

7月15日、2階特養フロアで今月誕生日を迎えられる方々のお誕生日会を開催しました。
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歌のプレゼントと手作り桃ケーキとプリンでお祝いをしました。

カテゴリ:イベント,ブログ | 2021/07/15

『七夕』

7月7日、七夕です。今年はあいにくの雨ですが、おいしい食事をにになりましょう♪IMG_6211 IMG_6209
そうめんを天の川にみたてた「七夕そうめん」と人気メニューの「いなり寿司」です。
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皆さま、どんなお願いごとをしたのでしょう☆

カテゴリ:イベント,ブログ | 2021/07/07

『赤玉ねぎの甘酢漬け』

7月2日、収穫した赤玉ねぎで甘酢漬けをつくり、昼食でいただきました。
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とっても大きな赤玉ねぎです。皮をむいて、包丁でスライスします。「立派な玉ねぎね。きれいな赤色!」「玉ねぎはやっぱり涙がでちゃうわ」「あなた包丁づかいが上手ね」と会話もはずみます。
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甘酢で漬けて色もとてもきれいになりました。「おいしいわ」「また食べたいわね」と大好評でした。

『2階特養 手作り中華ランチ』

6月30日、2階特養にて、畑で収穫した野菜をたくさん使った「中華料理」でランチパーティーを開催しました。
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玉ねぎ、じゃがいも、人参、白菜…20人分のたくさんの量の野菜ですが、皆さまどんどん下処理をしてくれます。
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一つのホットプレートで、焼きそば麺。もう一つのホットプレートで豚肉・海鮮・たっぷり野菜で中華あんを作ります。さてどんな料理ができるでしょうか…
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ごま油が香る「中華あんかけ焼きそば(介護食は中華丼)」「野菜たっぷり中華スープ」「しゅうまい」「赤玉ねぎの甘酢和え」「杏仁豆腐」豪華ランチができあがりました。
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皆さま「全部とってもおいしいわよ」「赤玉ねぎの色がきれい。甘いわね」と大好評でした。

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