窓の外をみると、「つくし」が元気に伸びています。
外にでてみると、たくさんつくしをみつけました。

皆さんのもとへ持っていくと…「わあ、つくしだ！私はかまとってあげるよ」「私も！」とたくさんあったつくしのはかまをどんどん取ってくださいます。

真剣そのもの！話かけても耳に入らず、返事はありません。

こちらは…みんなでわきあいあい！「なかなかきれいに取るのは難しいわね」「目がしょぼしょぼする」「あと少し！がんばりましょ♪」

こんなにたくさんの「つくし」のはかまを取りました。本日の夕食にいただきましょう。

つくしの炒め煮にしていただきました。「私がはかまを取ったつくしね！」「ほろ苦くておいしいわ」「今度は卵とじがたべたいな」など、あっという間に完食です。

今日はとてもいいお天気です。
菜の花がきれいに咲き始めました🙌

梅の花も咲いています😊

リビングから眺められるさくら庭園!!

窓越しに菜の花を眺め、春を感じています。
「ここは素敵なところね」と窓の外を眺めながらつぶやいてくれました☺
自然豊かな環境に癒されています。

施設の周りにつくしが顔をだしてきました。

よく見るとたくさん顔をだしています。

今年も皆さんにはかま取りを手伝って頂き、食べたいと思います😝

3/1（土）仁木珈琲レジデンス店(認知症カフェ)オープンしました!!

今年度最後の認知症カフェ!!
たくさんの方にご来店いただきました。

認知症になっても、暮らしやすい町にしたいですね。
認知症の方が不安になることなく過ごせる場所がとっても大切ですね。
ご来店いただいた皆さんは、とても心のあたたかい方たちばかりです。

こんな方たちに囲まれていたら、安心して住み続けることができますね😊

２月２８日、昨日収穫した「ほうれんそう」で本日はお浸し作りです。
よく洗って茹でたほうれん草を皆さまに「ギュー」っと絞っていただきます。
なかなか力がいりますね、順番でしっかり水気を切っていきます。

食べ易い大きさに包丁で切っていただきます。とても慣れた手つきですね、さすがです。

だしとごま、砂糖少々で味付けして混ぜていきます。

「おいしそうにできたわよ！」「お昼ご飯にいただきましょう、楽しみね」

昼食でみなさんおいしくいただきました。お野菜が苦手で普段あまり食べられない方も、「今日のはおいしいね」と完食され、大盛況でした。

２月２７日、１１月にみんなで種まき、おいしそうに育った「ほうれん草、大根、人参」を収穫しました。
種まき後、水やり、間引き、草取り、肥料をあげたり大切に育ててきました。
皆さま、慣れた手つきで収穫されます。
「まあ、きれいなほうれん草ができたわね」「大根はなかなか抜けないね～」「では一緒に！！」きれいに抜けた瞬間歓声があがります。

ほうれん草は寒さにあたって肉厚できれいな色をしています。皆さま、ステキな笑顔です。

大根は…細めですが、葉もきれいで「何していただこうね」「菜飯がいいかな」と会話がはずみます。

とても楽しいひと時でした。さあ、明日は収穫したほうれん草でお浸しをみんなで作ります！！

※せっかくなので新鮮なうちに…夕飯に菜めしごはんと、大根のゆかり和えを提供しました。「これはおいしいわ、懐かしい菜めしの味ね」「大根、みずみずしくてとてもおいしいわ」と大好評でした。