３月２３日、ショートステイご利用中の皆さまと、本日のおやつ「甘夏サイダーゼリー」と「柚子シロップサイダーゼリー」を作り、おやつでいただきました。
　　
甘夏ををひと房ずつはずし、きれいに皮をむきます。半量の果肉をゼリーの中にいれ、半量はビニール袋に入れてモミモミ…果汁をしぼりサイダーと合わせ爽やかな風味のゼリーに仕上がりました。
　
もう１種類、先月漬けた柚子シロップを使とサイダーと合わせて作り、２種類のゼリーの完成です。介護食の方は、果汁をジュレにして添えて飲み込みやすくしました。２種類ともにおいしくできて大好評でした。