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『翡翠なすの味噌田楽』

白色の甘くて柔らかい「翡翠(ヒスイ)なす」を味噌田楽にして夕食でいただきました。
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包丁や皮むき器を使用して皮をむき、蒸し焼きにして、甘味噌をかけていただきました。口の中でとろりと溶けてしまいそうなほど柔らかく、とてもおいしい茄子味噌田楽になりました。

カテゴリ:イベント | 2020/08/14

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